Canh gà măng chua lá giang – Thêm món dinh dưỡng mới cho cả nhà

Nguyên liệu:

• Gà ta: 1/2 con
• Măng chua: 200g
• Lá giang: 150g
• Cà chua chín: 1 trái
• Hành tím băm
• ĂN KÈM: Ớt hiểm, ngò gai, rau om, nước mắm, muối, đường;  
• Aji-ngon® Hạt nêm (hương vị gà)

Bước 1:

• Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp với  1M hành tím băm, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 10 phút.

Bước 2:

• Lá giang rửa sạch rồi vò sơ để khi nấu, lá giang sẽ ra hết vị và canh có vị chua thanh ngon.
• Măng chua rửa sạch cho bớt chua rồi cắt vừa ăn.
• Cà chua cắt múi cau.
• Ớt hiểm đập dập.

Bước 3:

• Đun sôi 1.5l nước
• Trong thời gian đơi nước sôi, Mẹ phi thơm hành tỏi và cho gà vào xào giúp thịt gà săn, thơm và thấm vị. Sau đó cho gà vào nồi nước sôi

Bước 4:

• Nêm vào nồi nước dùng 1/2M đường, 1M Hạt nêm Aji-ngon®, lần lược cho cho măng chua, cà chua, lá giang, ớt hiểm, ngò gai và rau om vào nồi. Cuối cùng là nêm thêm 2M nước mắm cho vừa vị rồi tắt bếp