Ngày cập nhật 15/01/2019 | Lượt xem : 968

Canh gà măng chua lá giang – Thêm món dinh dưỡng mới cho cả nhà

Lá giang là siêu ngon và siêu độc rồi nè. Giá trị dinh dưỡng thì khỏi phải bàn nên Món Ngon Mỗi Ngày cho ra lò món Canh gà măng chua lá giang cực ngon cực đã cho nhà ta đây. Mẹ xếp ngay món này vào danh sách các món ăn bổ dưỡng cho cả nhà ngay đi nhé!

Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời từ Lá giang

Lá giang chua ngọt ngọt vừa ngon lại có rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong 100g lá giang có khoảng 85,3g nước, 3,5g protein,3,5g glucid, 0,6mg carotein, 26mg vitamin C và một số dược tính cao có tác dụng kháng sinh và chữa các loại bệnh nhờ thành phần như: sỏi thận, ăn không tiêu, đầy trướng bụng , đau dạ dày, viêm bàng quang hoặc chữa mụn nhọt, lở ngứa ngoài da, vết thương,…

Lá giang

Cách chế biến lá giang với món “Canh gà măng chua lá giang”

Nguyên liệu:

Gà ta: 1/2 con
Măng chua: 200g
Lá giang: 150g
Cà chua chín: 1 trái
Hành tím băm
ĂN KÈM: Ớt hiểm, ngò gai, rau om, nước mắm, muối, đường;
Aji-ngon® Hạt nêm (hương vị gà)

Bước 1:

Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp với 1M hành tím băm, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 10 phút.

Bước 2:

Lá giang rửa sạch rồi vò sơ để khi nấu, lá giang sẽ ra hết vị và canh có vị chua thanh ngon.
Măng chua rửa sạch cho bớt chua rồi cắt vừa ăn.
Cà chua cắt múi cau.
Ớt hiểm đập dập.

Bước 3:

Đun sôi 1.5l nước
Trong thời gian đơi nước sôi, Mẹ phi thơm hành tỏi và cho gà vào xào giúp thịt gà săn, thơm và thấm vị. Sau đó cho gà vào nồi nước sôi

Bước 4:

Nêm vào nồi nước dùng 1/2M đường, 1M Hạt nêm Aji-ngon®, lần lược cho cho măng chua, cà chua, lá giang, ớt hiểm, ngò gai và rau om vào nồi. Cuối cùng là nêm thêm 2M nước mắm cho vừa vị rồi tắt bếp

Canh gà măng chua lá giang nóng hổi vừa thổi vừa ăn đã xong!