Khô Mực Trộn Trái Cây Chef Recommend

Khô mực trộn trái cây giòn mát, chua béo hài hòa, phù hợp giải nhiệt mùa hè và khai tiệc

Đĩa salad mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon, tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt lại đầy hấp dẫn. Salad với đủ sắc màu từ rau củ, trái cây tươi mát. Khô mực giòn, ngọt thịt. Được hòa quyện trong lớp xốt mayonnaise chua chua, béo béo, càng ăn càng cuốn. Đây chắc chắn là món salad lý tưởng cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị trong các buổi tiệc.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Táo xanh 1 quả
  • Xoài sống 100g Cắt que nhỏ cỡ đầu đũa
  • Cà chua bi 3 màu 200g
  • Lê giòn 1 quả
  • Cần tây tước xơ, cắt lát 50g
  • Hành tây tím 1/2 củ Cắt mỏng ngang củ, ướp đá
  • Khô cá cơm sông 100g Cuốn đập xé chiên
  • Bacon 2 lát
  • Tắc chín vàng 5 quả Vắt lấy nước cốt, vỏ tắc thái sợi nhuyễn
  • RAU NÊM: Húng lủi
  • Gia vị: Vỏ và nước cốt tắc, dầu ăn.
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Sơ Chế:

Để món khô mực trộn trái cây đạt vị ngon, hãy bắt đầu với bước sơ chế nguyên liệu theo hướng dẫn dưới đây:

  • Cắt táo và lê: Cắt táo, lê thành lát mỏng, sau đó rửa qua nước có pha cốt tắc để giữ trái cây tươi và không bị thâm, vớt ra và để ráo.
  • Cắt xoài sống: Xoài sống cắt thành que nhỏ, kích thước khoảng cỡ đầu đũa để dễ ăn và thấm đều gia vị.
  • Cắt cà chua: Cà chua cắt đôi, giữ trong tủ mát để giữ độ tươi ngon, giòn ngọt.

Thực Hiện:

Cùng bắt tay vào thực hiện món khô mực trộn trái cây giòn ngon và lạ miệng với các bước sau:

  • Chiên lá húng lủi: Cho lá húng lủi vào chảo chiên cho đến khi chín và giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
  • Chiên khô mực: Khô mực cuốn lại, đập nhẹ cho mềm, sau đó xé nhỏ và chao qua dầu nóng để khô mực thêm thơm và giòn.
  • Áp chảo bacon: Áp chảo bacon đến khi vàng giòn, sau đó cắt thành sợi nhỏ để dễ dàng trộn vào món ăn.

Cách Dùng:

Cách dùng món khô mực trộn trái cây hoàn hảo:

  • Trộn nguyên liệu: Cho trái cây, hành tây, cần tây, vỏ tắc thái sợi vào tô, thêm 2 muỗng Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, trộn đều để các nguyên liệu thấm đều xốt.
  • Thêm khô mực và bacon: Rắc khô mực xé sợi và bacon lên trên cùng với lá húng lủi, tạo thêm độ giòn và hương thơm đặc trưng.
  • Topping xốt mayonnaise: Thêm 2 muỗng Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản lên trên để món salad thêm phần béo ngậy và hấp dẫn.

Yêu cầu thành phẩm:

  • Trạng thái: Các nguyên liệu giòn, thanh mát và được áo đều xốt. Khô mực giòn và thơm.
  • Màu sắc: Màu sắc đẹp mắt, hài hòa từ các nguyên liệu tươi sáng.
  • Hương vị: Vị chua ngọt cân đối, béo nhẹ từ xốt, thơm mùi tắc và húng lủi. Khô mực giòn, vị vừa ăn, làm món ăn thêm hấp dẫn.

Mách Nhỏ:

Để món khô mực trộn trái cây bùng nổ vị giác, đây là những mách nhỏ bạn không nên bỏ lỡ:

  • Rửa trái cây với nước pha tắc: Rửa trái cây qua nước pha tắc giúp trái cây có độ giòn và giữ được màu sắc tươi sáng.
  • Xé khô mực trước khi chiên: Xé khô mực thành sợi nhỏ trước khi chiên để khô mực không bị cứng và giữ được độ giòn.
  • Dùng Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản: Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản sẽ giúp món salad trái cây hòa quyện vào nhau và mang đến hương vị tròn đầy, béo ngậy.

Gợi ý thực đơn dinh dưỡng 2100 kcal chuẩn tỉ lệ 50:20:30. Các bữa sáng, trưa, tối và bữa phụ được kết hợp khéo léo nhằm cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu, hỗ trợ sức khỏe toàn diện cho ngày dài năng động:

BỮA ĂNNĂNG LƯỢNGMÓN ĂNTHÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU
Sáng
550
Bún thang1 khẩu phần
Trái cây: Lựu500gr
Cà phê – Sữa1 khẩu phần
Phụ 1250Bánh quy + phô maiMỗi người:1 cái bánh quy + 1 miếng phô mai tam giác
Trưa
650
Cơm1.5 chén
Khô mực trộn trái cây (200kcal)
Mề gà xào cay2/3 khẩu phần
Canh bầu mồng tơi2/3 khẩu phần
Chiều
500Lẩu gà chua cay1 khẩu phần
Ăn kèm bún tươi2 chén
Tráng miệng: Quýt1 trái
Phụ tối150Sữa tươi250ml

Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng

Để đạt hiệu quả tốt nhất theo lời khuyên của chuyên gia trong việc tăng cường khối cơ xương, chế độ ăn uống và tập luyện cần được áp dụng đồng bộ như sau:

  • Áp dụng thực đơn đúng: Món ăn cần được áp dụng đồng bộ với thực đơn đã tính toán sẵn để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, giúp tăng cường khối cơ xương. Nếu thay đổi món ăn hoặc số lượng thực phẩm, có thể làm thay đổi mức độ cân bằng dưỡng chất, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
  • Tránh tăng khối mỡ: Sự thay đổi trong khẩu phần ăn có thể dẫn đến tăng khối mỡ thay vì khối cơ xương, ảnh hưởng đến các chỉ số hóa sinh trong cơ thể như lượng ni-tơ và mỡ trong máu.
  • Tập luyện thể dục thể thao: Tập luyện thể thao là phần quan trọng để xây dựng khối cơ xương. Những bài tập giúp cơ bắp căng giãn tối đa sẽ giúp phát triển cơ bắp hiệu quả hơn so với những bài tập chỉ làm tăng nhịp thở và nhịp tim.

 

 

 

 


Các đánh giá0 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 15 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

0 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.