Canh Gà Nấm Hương Củ Sâm Đất

Để món cuộn gà đẹp mắt, phần nhân giữ được độ giòn ngọt và thịt gà mềm thơm đậm vị, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ theo các bước dưới đây:

• Má đùi gà lạng mỏng và dàn đều để dễ cuộn. Ướp cùng 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà và 1/2m tiêu giúp thịt gà đậm đà hơn.
• Phết một lớp giò sống mỏng lên mặt thịt gà để tạo độ kết dính và giúp cuộn gà mềm dai hấp dẫn sau khi nấu.
• Đặt lần lượt 1 cọng cà rốt và đậu Hà Lan cắt dọc vào giữa miếng thịt rồi nhẹ tay cuộn tròn lại.
• Dùng chỉ coton cột cố định để cuộn gà không bị bung khi nấu, giúp thành phẩm đẹp mắt và chắc nhân hơn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi cơ thể có dấu hiệu cảm cúm như mệt mỏi, đau nhức cơ, sổ mũi hay rát họng nhẹ, việc nghỉ ngơi và điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp sẽ giúp cơ thể phục hồi tốt hơn. Trong giai đoạn này, bạn nên lưu ý:

• Cảm cúm là cách gọi chung cho tình trạng cơ thể mệt mỏi, đau nhức, nghẹt mũi hoặc đau họng nhẹ. Nguyên nhân có thể do thay đổi thời tiết, cơ thể chưa kịp thích nghi với môi trường hoặc nhiễm siêu vi.
• Ưu tiên nghỉ ngơi, ngủ đủ giấc và hạn chế hoạt động quá sức để cơ thể có thời gian hồi phục và tăng sức đề kháng tự nhiên.
• Nên chọn các món ăn mềm, ấm nóng, dễ tiêu hóa như cháo, súp hoặc canh thanh nhẹ để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn và giảm cảm giác mệt mỏi.
• Khi chế biến món ăn, nên nấu nhạt, hạn chế nhiều muối và gia vị cay nóng. Thực phẩm cũng nên được nấu mềm, băm nhỏ hoặc hầm kỹ để dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn.
• Cần bổ sung đủ nước lọc trong thời gian bị bệnh để hỗ trợ cân bằng cơ thể và hạn chế mất nước.
• Không nên uống quá nhiều nước ngọt, nước trái cây đóng hộp hoặc đồ uống nhiều đường vì trong giai đoạn ăn uống kém, cơ thể thường thiếu vitamin B1 và B5, làm khả năng chuyển hóa đường giảm hơn so với bình thường.