Canh Dền Cơm Nấu Nghêu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt nghêu 150g
- Rau dền cơm 300g
- Mướp khía 1 trái
- Hành lá 3 nhánh
- Hành, tỏi băm
- Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, tiêu
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ Chế:
- Nghêu tách phần vỏ, bỏ phần đen. Ướp vào nghêu 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường, 1/2M tiêu, 1M hành, tỏi băm để thấm.
- Mướp khía gọt vỏ, cắt khúc. Hành lá cắt khúc, độ dài 2-3cm.
- Rau dền cơm nhặt sạch, bỏ phần bông.
Thực Hiện:
- Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, xào nghêu nhanh tay, trút ra để riêng.
- Nấu sôi nước, nêm 1,5M hạt nêm Aji-ngon®, cho mướp khía vào. Canh sôi lại, tiếp tục cho rau dền cơm vào, nêm thêm 1M nước mắm, cho hành lá vào, cho nghêu vào trở lại, tắt bếp.
Cách Dùng:
Múc canh ra tô, thêm một ít tiêu, dùng nóng.
Mách Nhỏ:
- Xào nghêu nhanh tay và trút ra không nấu chung với các nguyên liệu khác để nghêu không dai và không bị tanh.
- Bỏ bông dền cơm để canh không có vị nhân nhẫn.
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa/ Axit béo no (g) | Đường bổ sung (g) |
| Bữa sáng | Miến xào nghêu tay cầm | 157.3 | 2 | 0.7 | 64.2 | 0.8 | 0.5 |
Bữa trưa | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0 | 0.2 | 0 |
| Cánh gà kho khoai môn | 211.7 | 12.7 | 0.8 | 366 | 0.2 | 2.4 | |
| Canh tôm bánh gạo | 737.1 | 49.8 | 1.6 | 355.7 | 5.9 | 0.6 | |
| Gỏi mực chiên | 206.5 | 8.2 | 0.9 | 166.1 | 1.8 | 1.3 | |
| Dưa hấu | 11.1 | 0.7 | 0.3 | 0 | 0 | 0 | |
Bữa tối | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0 | 0.2 | 0 |
| Heo quay kho măng | 176.7 | 23.5 | 1.6 | 408.9 | 2.8 | 0.3 | |
| Canh dền cơm nấu nghêu | 63.5 | 5.5 | 1.5 | 583.4 | 0.1 | 0.3 | |
| Khổ qua tây xào thịt bò | 73.8 | 6.5 | 1.1 | 301 | 1.3 | 0.2 | |
| Bữa xế | Bánh flan | 29.1 | 0.9 | 0 | 0 | 0.4 | 4.6 |
| Tổng | 2358.5 | 125.5 | 9.3 | 2245.4 | 13.6 | 10.2 | |
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
10 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận