Cá hồi chiên sốt chanh

Cá hồi chiên sốt chanh

TADA! #MónNgonMỗiNgày MỚI ĐÃ XUẤT HIỆN! #MónNgonMỗiNgày đánh dấu thời hồi xuân “thay áo mới” bằng màn tranh tài sôi động của các đội Đầu Bếp & MC dễ thương. Xem ngay để biết món ăn nào vừa bổ dưỡng vừa chế biến nhanh trong tích tắc nhé!

  • Dễ
  • 4 người
  • 05/10/2018

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn8

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Khứa trên da cá các đường song song. Tẩm 1/2 gói Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên Giòn xung quanh miếng cá  

– Chanh cắt lấy 3 lát, mài phần còn lại lấy 1m vỏ chanh. Vắt lấy 3M nước cốt chanh 

2. THỰC HIỆN:

– Chiên cá: Đun nóng 3M dầu trong chảo, áp chảo phần da cá trước cho chín sém rồi lật lại áp chảo phần thịt cá vừa chín, chắt hết phần dầu trong chảo ra rồi thêm 1M bơ lạt cho cá thơm. Cá chín tới, gắp ra dĩa. Cho 3 miếng chanh vào áp chảo hơi sém vàng, thơm. 

– Làm xốt: Pha 3M nước cốt chanh với 3M nước, 1M mật ong, 1m đường, 2m nước bột năng, 1m hạt nêm Aji-ngon, bắc lên bếp khuấy cho sánh, thêm 1M bơ lạt, tắt lửa cho thêm 1m vỏ chanh mài vào. 

3. CÁCH DÙNG:

Trình bày: rưới xốt ra dĩa, đặt cá lên, phần da phía trên, thêm 3 lát chanh lên cá.

Mách nhỏ

– Khứa trên da cá các đường song song để cá dễ thấm bột, khi chiên ngon hơn.  

– Thêm bơ sau khi chiên cá giúp cá giữ được mùi thơm của bơ.

 

CÔNG THỨC MÓN NGON TẬP ĐẶC BIỆT KỶ NIỆM 10 NĂM:

– Canape cá hồi xông khói
Gỏi cuốn cá hồi
Cá hồi nướng mía
Cá hồi chiên sốt chanh

Các món ngon khác

Gà xào chua ngọt

Gà xào chua ngọt

Canh ghẹ húng quế

Canh ghẹ húng quế

Gà rô ti

Gà rô ti

Đậu mơ kẹp phô mai chiên

Đậu mơ kẹp phô mai chiên

Bánh há cảo hoa hồng

Bánh há cảo hoa hồng