Cá hú kho xốt tương
Vào những ngày thời tiết mát mẻ, thì món cá kho tương chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để làm món Cá hú kho sốt tương ngay nào!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá hú: 500g.
- Lá trà xanh: 6-10 lá.
- Xốt tương LISA®: 2 muống.
- Hành lá, ớt, đường, muối, tiêu.
Sơ Chế:
- Ớt 1 ít cắt sợi, 1 ít băm nhuyễn. Hành lá 1 ít băm nhuyễn, 1 ít cắt dài 3cm.
- Lá trà xanh rửa sạch, để ráo.
- Ướp cá với đầu hành bằm, ớt bằm, đường, muối, tiêu, 2-3 xốt tương. Trộn đều, để cá thấm 30 phút.
- Lót lá trà xanh dưới đáy nồi. Xếp cá lên.
Thực Hiện:
- Kho cá với lửa to, dùng đũa trở cá lại khi cá đã săn rồi cho thêm chút nước, kho lửa nhỏ, không đậy nắp.
- Cuối cung cho thêm chút dầu ăn, hành, tiêu.
Cách Dùng:
- Múc ra dĩa, ăn kèm với cơm nóng.
Mách Nhỏ:
- Chọn cá thịt săn chắc, mắt trong.
- Vị chát của trà xanh giúp khử mùi tanh của cá, giúp món cá ngon hơn.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Huỳnh Thị Phương Thảo3 năm
Đầu bếp không nói liều lượng bao nhiêu muối, đường, tiêu?
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Mình xin được giải đáp thắc mắc của bạn nhé, đầu bếp không nói rõ liều lượng đó là vì mỗi gia đình khẩu vị sẽ khác nhau ạ, vì vậy bạn nêm theo khẩu vị nhà bạn hay ăn là được nhé. Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng ạ!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
30 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận