THÀNH VIÊN ĐĂNG NHẬP
Miến xào xốt tương
Đây là một món ngon và lạ miệng, khác lạ so với các món miến thông thường.
- Dễ
- 4 người
- 29/03/2009
NGUYÊN LIỆU
- Miến khô: 100g
- Thịt heo xay: 100g
- Cà chua: 1 trái
- Nấm mèo: 15g
- Hành tây: ½ củ
- Nước dùng: 4M
- Hành lá, ngò rí, tỏi, ớt
- Tiêu, đường, dầu mè, dầu ăn
- Xốt tương LISA
-
Hạt nêm
Heo
-
Nước tương
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Miến cắt ngắn, ngâm mềm, vớt ra để ráo.
– Thịt heo ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu, để thấm.
– Cà chua bỏ hạt, cắt nhỏ. Nấm mèo ngâm mềm, cắt sợi. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Hành tây cắt múi cau.
– Trộn nước xốt: trộn đều 1,5M xốt tương LISA với 1/2 chén nước dùng, 1,5M nước tương Phú Sĩ, 1m đường và 1/2m tiêu
2. THỰC HIỆN:
Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào săn với 1 lít nước dùng, rồi cho cà chua, nấm mèo vào đảo đều, thêm nước sốt vào đun sôi rồi cho miến vào xào, nêm thêm 1/2m hạt nêm, miến mềm thì cho hành tây, hành lá và ớt vào đảo đều, cuối cùng thêm 1/2m tiêu, 1m dầu mè rồi tắt bếp.
3. CÁCH DÙNG:
Cho miến xào ra dĩa, dùng nóng.
Chỉ cần ngâm miến trong nước lạnh khoảng 10 phút để khi xào miến không bị nhão.
Các món ngon khác
Copyright©2012 -
Mon Ngon Moi Ngay 
. All rights reserved
