Salad hoa thiên lý thịt bò

14284 lượt xem

Dễ
4 người
Khẩu phần
Yêu thích

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Thịt bò thường được xào với hoa thiên lý rất ngon, nhưng hôm nay chúng ta cùng đổi vị bằng cách trộn salad thịt bò với hoa thiên lý nha. Món salad hoa thiên lý thịt bò vừa ngon đậm đà lại còn thơm mát mê ly.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Hoa thiên lý: 100g
Giá sống: 50g
Bắp cải: 50g
Cà chua bi: 5 quả
Thịt ba rọi bò cắt mỏng: 100g
Nước cốt chanh dây: 2M
RAU NÊM: húng lủi, mè rang
ĂN KÈM: bánh phồng tôm
Gia vị: dầu hào, tương xí muội, muối, đường
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Nước tương "Phú Sĩ"
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

SƠ CHẾ

Hoa thiên lý chần qua nước sôi, ngâm qua nước lạnh, vớt ráo. Húng lủi cắt nhỏ. Cà chua bi cắt đôi.
Giá sống nhặt bỏ chân. Bắp cải cắt nhuyễn, rửa sạch. Trộn chung hoa thiên lý, giá sống, bắp cải, cà chua bi, húng lủi, cho vào tủ lạnh cho lạnh.
Thịt ba rọi bò cắt miếng vừa ăn ướp 1m nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m dầu hào, 1/2m đường.

THỰC HIỆN

Pha xốt: 3M nước cốt chanh dây, 2M đường, 1M nước và đun nóng, khuấy tan để nguội. Cho tiếp 1M tương xí muội, 1m muối vào nước.
Xào thịt bò: Đun nóng 1M dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào xào chín, trút ra, để nguội.

CÁCH DÙNG

Trình bày: trộn 1/2 nước xốt với phần rau để lạnh, cho ra dĩa, cho thịt bò xào lên rồi topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, sau đó xếp thêm 1 lớp rau và thịt tương tự rồi topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên trên cùng, khi ăn trộn đều lên

MÁCH NHỎ

Giữ lạnh rau trước khi dùng, salad sẽ giòn và ngon hơn.
Hoa thiên lý cho vào nước lạnh sau khi luộc sẽ giúp giữ màu và độ giòn của rau.
Topping 2 lần Xốt Mayonnaise Aji-mayo® giúp đủ lượng xốt cho món ăn cũng như là cách trang trí đẹp hơn.

Bình luận

Đặng Ngọc Duyên

Món này mình dùng chung với cơm nóng thì có hợp không ạ.

Món Ngon Mỗi Ngày

Chào bạn! Món ăn này bạn có thể dùng với cơm nóng cũng rất ngon nha bạn. Chúc bạn có bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân nha!

Cải Bông

Thiên lý mà xào chung với thịt bò cũng đã ngon rồi, mà nhà nào muốn kiểu mới lạ thì làm như vầy cũng ngon nè.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn có thật nhiều bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân nha!

Phạm nhựt Hướng

Miền nam gọi là bông mõ quạ

Món Ngon Mỗi Ngày

Cám ơn bạn Phạm nhựt Hướng đã ủng hộ và góp ý cho chương trình. Bông mỏ quạ có từng chùm màu trắng tương tự như hoa thiên lý (chùm màu vàng) nhưng khác màu, hai loại rau này có hoa gần như nhau nên sẽ rất dễ lẫn lộn nha bạn. Chúc bạn thành công và có món ăn ngon với công thức này nha. Thân chào bạn!