Mì ý xốt nấm

16360 lượt xem
Mì ý xốt nấm
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Là món ăn ngon, trong đó mùi thơm của thịt hun khói quyện với vị chua béo hài hòa của xốt Mayonnaise và vị ngọt của các loại nấm tạo hương vị rất lạ miệng, chứa đầy đủ thành phần dinh dưỡng cho cơ thể, lại rất dễ làm.

Dầu oliu: Có 1 loai dùng để chiên, 1 loại ép lạnh để ăn cùng salad.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Luộc mì Ý cho mềm với nước sôi có thêm chút muối và dầu khoảng 7-8 phút, vớt ra trộn với 1m dầu oliu cho mỳ không bị khô.

– Nấm kim châm cắt đôi, tách sợi nhỏ. Nấm rơm, nấm đông cô cắt lát mỏng.

Ba rọi xông khói cắt 1cm. Đậu ha lan cắt đôi. Ngò rí băm nhỏ. Ớt 1/2 cắt nhuyễn, 1/2 cắt sợi.

Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 2m nước tương “Phú Sĩ”, 1M rượu vang trắng, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/3m tiêu, 1m ớt băm.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm tỏi với dầu oliu, cho ba rọi xông khói vào xào cho săn, cho tiếp các loại nấm vào, cho tiếp 2M rượu vào nấu lại cho chín.

– Cho tiếp đậu hà lan, hỗn hợp xốt Mayonnaise Aji-mayo® vào xào cùng 2M nước luộc mỳ ý, cho mì Ý vào xào thấm, tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Cho món ăn ra dĩa, cho phần xốt còn lại lên mặt, trang trí với đậu hà lan và ớt cắt sợi, bắt thêm Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

– Món ăn đi kèm: Cá chẽm chiên hạnh nhân

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Nên luộc mì trong khoảng từ 7-8 phút là sợi mì vừa chín tới.

– Dùng rượu vang hoặc rượu trắng để tăng hương vị cho món ăn.

– Không nên xào xốt Mayonnaise quá lâu để giữ hương vị của xốt.

– Dùng nước luộc mỳ ý giúp mỳ dễ thấm gia vị hơn

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
icon mnmn

Các món ngon khác

Salad cua mì ý

  • 4 người
  • 22
Hướng dẫn sử dụng website!