Công thức chế biến các món nướng dễ làm, hấp dẫn

9351 lượt xem
15/07/2017

Để giúp chị em nội trợ làm phong phú thêm bữa ăn gia đình mình, dưới đây là công thức chế biến 2 trong rất nhiều   các món nướng dễ làm , cực kỳ hấp dẫn, là gợi ý cho ngày cuối tuần quây quần của cả nhà. 1. Bạch tuộc nướng Bạch tuộc là …

Để giúp chị em nội trợ làm phong phú thêm bữa ăn gia đình mình, dưới đây là công thức chế biến 2 trong rất nhiều   các món nướng dễ làm , cực kỳ hấp dẫn, là gợi ý cho ngày cuối tuần quây quần của cả nhà.

1. Bạch tuộc nướng

Bạch tuộc là một trong số những loại hải sản rất được ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng cao và là nguyên liệu chế biến rất nhiều các món ăn ngon.

Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 3 người

Nguyên liệu

–       Bạch tuộc: 1 kg

–       Sả: 4 củ

–       Hành tím: 2 củ

–       Ớt: 2 trái

–       Mè trắng: 50g

–       Hành lá: 2 nhánh

–       Tương ớt, hạt nêm, đường, màu hạt điều.

Sơ chế

–       Sả, ớt, hành tím, ớt, hành lá, tỏi rửa sạch và băm nhuyễn

–       Chuẩn bị nước ướp: Cho sả, ớt, hành tím, hành lá, tỏi, tương ớt, màu điều, hạt nêm, đường, mè trắng vào bát lớn và trộn đều tay.

–       Bạch tuộc rửa kỹ và luộc sơ, sau đó vớt ra để ráo

–       Đổ nước ướp lên bạch tuộc, trộn đều và để thấm gai vị trong khoảng 15 phút.

Chế biến

–       Chuẩn bị lò than và vỉ sạch

–       Cho mực lên lò và nướng chín.

Cách dùng
Món mực này ngon nhất khi dùng kèm với tương ớt.

55

Ví dụ tiêu biểu về các món nướng dễ làm: Món bạch tuộc nướng

2. Món cá lóc nướng

Cá là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để chế biến các món nướng dễ làm, ngon miệng, hấp dẫn.

Nguyên liệu cho khẩu phần 3 người

Nguyên liệu

–       Cá lóc: 1 con (khoảng 800g)

–       Mắm nêm: 300 g

–       Sả: 1 nhánh

–       Tỏi băm: 1 thìa canh

–       Nước dứa: 50 ml

–       Rau mùi, xà lách, húng quế, bún.

 

Sơ chế

–       Làm sạch cá, bỏ ruột, dùng muối xát lên thân cá để bỏ nhớt và chất tanh. Chọc thẳng cây sả theo dọc thân cá.

–       Các loại rau nhặt kỹ, rửa sạch, ngâm với nước muối khoảng 15 phút thì rửa lại bằng nước sạch và vớt ra rổ để ráo.

Chế biến

–       Làm mỡ hành: thái nhỏ hành lá trộn với ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê mì chính, ½ thìa cà phê nước mắm và ½ thìa cà phê đường. Cho hỗn hợp đun nóng với dầu ăn.

–       Làm nước chấm: làm nóng chảo dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, cho tiếp xr vào và xào chung, tiếp đó cho 5 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê mì chính và nước cốt thơm, nước lọc vào và đun sôi hỗn hợp. Để nguội và trộn cùng 30o g mắm nêm.

–       Nướng cá trên bế than, lật cá để chín đều cả 2 mặt.

Cách dùng

Món cá nướng này nên ăn kèm các loại rau sống và bánh tráng và nước chấm pha sẵn. Là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày đầu đông.

Các món nướng dễ làm, ngon và giá trị dinh dưỡng cũng rất cao. Rất thích hợp cho những buổi gia đình quây quần hoặc bạn bè tụ tập.

56

Cá lóc nướng – một trong số các món nướng dễ làm, thơm ngon, hấp dẫn



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Với cách làm cơm trộn đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày; cơm chín ngon vừa vị đặc biệt là cơm có xen lẫn những hạt gạo lức rang giòn rụm ăn vừa vui miệng, vừa hấp dẫn lạ kì!

Cà rốt, tỏi, rau chân vịt, táo, bơ,... là một trong những thực phẩm dinh dưỡng sẽ giúp cả nhà thanh lọc cơ thể

Miến là thực phẩm phổ biến ở Việt Nam, xuất hiện từ những quán ăn ven đường đến mâm cỗ gia đình trong ngày lễ dùng để thay thế cơm như bún, phở, bánh canh,… Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm về cách chọn miến sao cho phù hợp với từng thể trạng …

Có nhiều hình dạng miến được thiết kế để phục vụ những mục đích khác nhau của người dùng: miến vuông, miến tròn, miến bó sợi,…

Đầu năm nay, cả nhà mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày đổi món ragu mặn bằng món ragu chân nấm thanh đạm, thay những miếng thịt mềm ngọt bằng nấm tươi ngọt tự nhiên nhé!

Thịt heo sẽ liên tưởng đến sự béo tốt, khỏe mạnh và khả năng sinh sản tốt, điều này tượng trưng cho sự dồi dào, sung túc và hy vọng vào một năm mới ấm no.

Để Tết năm nay thêm rộn ràng hơn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học thêm một vài món xào mới đãi khách nhé!

Một nồi lẩu nóng hổi rất thích hợp cho không khí se lạnh của những ngày cuối năm và đầu năm mới

Mục lục 1. Hạt hướng dương 2. Hạt bí ngô 3. Hạt dưa hấu 4. Hạt dẻ cười (hạt hồ trăn) 5. Hạt điều 6. Đậu phộng (Lạc) 7. Hạt hạnh nhân 8. Hạt macca 9. Hạt óc chó Nhắc đến món ngon ngày Tết, bên cạnh bánh chưng thì mọi người sẽ nhớ ngay …

Theo phong tục của người Việt, lễ vật cúng ông Công ông Táo cơ bản thường bao gồm: Lá sớ ghi đầy đủ tên tuổi các thành viên trong gia đình, 3 bộ mũ áo, hia hài Táo quân, nhang, tiền vàng, nến, hoa tươi, trái cây, cau trầu, trà, rượu, mâm cơm cúng,...

Mâm cúng Ông Công Ông Táo không thể không nhắc đến món gà luộc kèm một dĩa xôi nóng hổi. Màu đỏ của xôi gấc mang màu sắc tự nhiên tượng trưng có sự phúc lộc, may mắn trong cuộc sống.

Cách làm hành tỏi ngâm chua ngọt đơn giản, không tốn nhiều nguyên liệu cũng như thời gian của Mẹ. Ngoài ra, đồ ăn tự tay chế biến sẽ để được lâu hơn và an toàn cho sức khỏe hơn

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
60 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.