Đuôi heo nướng chao

Chef Recommend
Đuôi heo nướng chao

Biến tấu món đuôi heo quen thuộc thành một món nướng vừa thơm ngon, dai giòn, lại chứa nhiều collagen bổ sung dưỡng chất cho làn da. Ăn kèm với cà tím đậm đà thấm vị, xốt chấm chao beo béo thơm đặc trưng của chao và sữa tươi, càng khiến vị đuôi heo nướng thơm ngon khó cưỡng. 


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

– Chần sơ đuôi heo, bỏ qua nước lạnh rồi xăm sơ, sau đó chặt khúc dày 1.5cm, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1m ngũ vị hương, 1M hành tỏi băm, 1M sa tế, 1 viên chao nghiền nhỏ, 1M rượu trắng, để thấm 30 phút.
– Đậu cắt xéo làm đôi. Cà tím cắt làm đôi rồi cắt lát xéo dày 2cm, ngâm cà vào nước có ít muối pha loãng. Trộn chung đậu bắp và cà tím vào đuôi heo đã ướp.


Thực Hiện:

– Pha xốt chấm: khuấy tan 1/3m đường, 1m satế, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 2 viên chao, 1M sữa tươi không đường.
– Nướng đuôi heo với nhiệt độ 200 độ C trong 20-30 phút, khi đuôi gần chín thì cho cà tím, đậu bắp, cà chua bi nướng ăn kèm.


Cách Dùng:

– Xếp đuôi heo và rau củ ra dĩa, ăn kèm xốt mayonnaise trộn chao.


Mách Nhỏ:

– Ngâm cà tím với nước muối giúp cà tím không bị đen. 

– Chần sơ đuôi heo, rửa và chặt khúc giúp đuôi heo sạch và dễ thấm gia vị.



Các đánh giá 2 Bình luận

User Image
Trương Ngọc Thủy 2020-11-24 22:07:28

Tôi thấy mấy món nướng chao hay có đậu bắp, nay thấy có thêm cà tím, cho hỏi còn loại rau củ nào thích hợp để nướng chao nữa không?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-09 15:23:24

Cảm ơn Trương Ngọc Thủy đã ủng hộ chương trình. Những loại rau thích hợp với món nướng gồm có: măng tây, cà chua, súp lơ, nấm, đậu bắp, khoai lang, ớt chuông, cà tím... nhé bạn! Thân.

User Image
Hoàng Anh Thịnh 2022-09-23 13:02:00

Rất ngon mà mình lại không thích chao, phải làm sao đây chương trình.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2022-10-03 14:06:41

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn hãy thử công thức món ăn này cho cả nhà thưởng thức có thể qua món ăn này bạn lại thích ăn chao luôn đó ^^. Hoặc bạn có thể tham khảo thêm các món đuôi heo tại đây hoặc các món heo nướng tại đây nha. Chúc bạn thành công và có thật nhiều bữa ăn ngon!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 25 Phút
Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút