M: muỗng canh - m: muỗng cafe
– Ướp gà: ướp đùi gà với 1M hành lá, 1m gừng, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m muối, 1M nước tương “Phú Sĩ”, để thấm 15 phút.
– Hành tây, cà rốt cắt sợi ngâm nước lạnh, để ráo.
– Đu đủ xanh ướp với 1M đường 15 phút, vắt ráo.
– Nướng gà: Bật nóng lò nướng ở 180°C, cho đùi gà vào nướng 15 phút. Lưu ý để phần da ở trên lúc cho gà vô lò. Gà chín vàng, lấy ra cắt miếng mỏng.
– Pha nước mắm trộn gỏi: 2M nước mắm, 2M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, khuấy tan, cho tỏi ớt băm vào đảo đều.
– Trộn gỏi: trộn đều hành tây, cà rốt, đu đủ, dừa sợi, ớt sợi, riềng sợi, húng lủi cắt nhỏ, 1M dầu hành phi và nước mắm trộn gỏi. Nếm vị vừa ăn.
– Cho gỏi vào vào gáo dừa, xếp gà nướng trên mặt, rắc hành phi và mè rang lên trên. Dùng kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.
– Ướp gà với Nước tương “Phú Sĩ” để gà có vị đậm nhẹ, thơm và có màu đẹp.
– Để da gà ở phía trên khi nướng sẽ giúp da gà giòn hơn.
– Dùng gáo dừa đựng món ăn tạo sự dân dã đồng quê, thân thiện với môi trường.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Trong video hướng dẫn nướng gà 180oC mà công thức ghi 160oC kìa.
Cám ơn bạn đã góp ý cho nội dung trên website của chương trình. MNMN đã sửa nội dung như hướng dẫn của đầu bếp rồi ạ.
Lan dau tien minh thay dua nao dung cho mon man luon do.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Nhìn hình có vẻ khó mà xem chế biến cũng không đến nỗi nào, chỉ hơi mắc công xắt sợi các nguyên liệu thôi.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Để trong trái dừa đỡ tốn công dọn rửa nhỉ :D nói chứ món này hợp cho các buổi tiệc nè.