Gà hấp lá é

13708 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Gà tre 1 con
  • Lá é tươi 250g
  • Ớt hiểm xanh đỏ 30g
  • Sả cây đập dập 8 cây
  • Gia vị: Hành tỏi băm, đường, tắc, dầu điều
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Hỗn hợp gia vị ướp: Giã nhuyễn hỗn hợp gồm 2M hành tỏi, 50g lá é, 8 trái ớt hiểm, 1M Bột Canh của công ty AJINOMOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon® Heo.
  • Ướp trong và ngoài gà để 30′, quét dầu điều lên da gà.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Đặt vào nồi sả đập giập, ít lá é xung quanh. Đặt gà vào cho thêm 1/2 chén nước, đậy vung kín. Hấp chín 35 phút. Chặt hoặc xé thịt gà ra miếng vừa ăn.
  • Pha muối chấm: Giã chung 1M Bột Canh của công ty AJINOMOTO®, 1 chén lá é, 4 trái ớt, 1M đường. Xong trộn thêm 2M nước cốt tắc.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Dùng nóng chấm kèm muối chấm.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Chọn con gà tre hoặc gà ta nhỏ dưới 1,2kg khi hấp sẽ chín đều và ngon.
  • Giã gia vị rồi mới ướp thịt gà giúp thấm đều gia vị.
  • Quét thêm dầu điều lên da gà giúp món ăn có màu sắc hấp dẫn.

Bình luận

Duy Tiến

Hấp dẫn quá à, mình nghĩ là hấp như này ngon hơn lẩu gà lá é đó, thịt ngọt và thấm gia vị đậm đà.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác