Cháo bồ câu Chef Recommend

Cháo bồ câu

Cháo bồ câu là món ăn rất bổ dưỡng dành cho trẻ em, người mới ốm dậy đồng thời bổ sung năng lượng cho người lao động nặng nhọc.

Xem thêm món ăn ngon cho bé


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Bồ câu 2 con.
  • Xương gà 1 bộ
  • Gạo tẻ 100g
  • Đậu xanh 50g
  • Gừng, hành lá, hành tím, ngò rí, nấm hương, rau răm, tiêu, muối
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Sơ Chế:

  •  Cho xương gà vào nồi nấu nước dùng, thêm 4 miếng gừng và nhánh hành lá, nấm hương.
  •  Ướp bồ câu với 1M gừng băm nhuyễn, 1M hành lá băm, 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, để 15-20 phút. Tiếp đến bỏ hết phần gừng và hành lá vào bụng chim bồ câu xoa đều.
  •  Gạo rẻ rửa sạch, để ráo rồi rang vàng.
  •  Đậu xanh ngâm nở.
  •  Hành lá cắt nhỏ.

Thực Hiện:

  •  Cho gạo rang vào nồi nước hầm xương, vớt xương ra.
  •  Cho chim bồ câu vào 1 cái thố, múc cháo và nấm hương bỏ vào. Tiếp đến cho hết phần đậu xanh và củ hành tím nướng vào. Sau đó cho thố vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 1 giờ.

Cách Dùng:

  • Múc ra chén rắc thêm hành lá và ngò rí.

Mách Nhỏ:

  •  Dùng gạo tẻ loại nở mềm và xốp cơm để nấu cháo sẽ ngon hơn.
  •  Nên hấp bồ câu với lửa nhỏ đều để thị được chín mềm và giữ độ ngon.



Các đánh giá1 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Mỹ Linh2 năm

Món này nhìn bổ dưỡng mình có thể làm cho mẹ bầu được không MNMN

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Được nhé ạ, nếu mẹ bầu mà có một tô cháo bồ câu như vậy thì sẽ rất bổ dưỡng cho mẹ và cả em bé nữa nha bạn. Chúc bạn thành công!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.