Canh gân bò cải chua Chef Recommend

Canh gân bò cải chua

Canh gân bò cải chua với nguyên liệu dễ chế biến, gân bò sơ chế săn giòn quyện vị chua nhẹ của cải và cà chua, là món ăn tuyệt vời dành cho cả gia đình. Ngoài mùi vị đậm đà đặc trưng, gân bò còn bổ sung lượng collagen có tác dụng giúp cải thiện làn da, giữ dáng. Còn chần chờ gì mà không bắt tay thực hiện món ăn này nào?


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Thịt gân bò: 250g
  • Cải chua cắt sợi nhỏ 3mm: 300g (chọn phần ít lá)
  • Cà chua chín: 2 trái
  • Ớt hiểm: 3 trái
  • Tỏi băm: 2M
  • Ngò gai: 30g
  • Gừng giã: 1m
  • Rượu trắng: 1m
  • Dầu ăn, đường, nước mắm
  • Trang trí: Ngò gai, ớt cắt lát
  • Ăn kèm: Cơm trắng
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Sơ Chế:

  • Thịt gân bò ngâm với gừng, rượu trắng rửa sạch để ráo, cắt miếng vừa ăn.
  • Cà chua cắt múi cau, ớt hiểm đập dập, ngò gai cắt nhỏ.

Thực Hiện:

Phi tỏi với dầu cho thơm, cho thịt gân bò vào xào thật săn cho tiếp cà chua, ớt hiểm, cải chua vào xào săn cho vào 1,5 lít nước nấu sôi nêm 2M đường, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M hạt nêm Aji-ngon® nấu cho đến khi thịt gân bò chín mềm tắt lửa nêm vào 2M nước mắm.


Cách Dùng:

Múc canh ra tô cho ngò gai và ớt cắt lát lên trên dùng nóng với cơm trắng.


Mách Nhỏ:

  • Rửa gân thịt bò với gừng rượu để gân thịt thơm hơn.
  • Xào phần thịt gân bò thật săn để khi ăn gân bò mềm giòn mà không bị ngán.


Các đánh giá4 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Bình Phong Châu2 năm

Món này mình đã ăn thử rồi, mà lâu rồi quên mất mùi vị của nó luôn.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Mau vào bếp làm lại món ăn này ngay để nhớ lại mùi vị của nó nhe bạn! Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon với gia đình và người thân nha!

User Image
Hong Truong2 năm

Sai thấy hướng dẫn xào chung cà chua với gân bò rồi đổ nuoc vô...cà chua rât mau mềm , vay khi gân bò mềm thì cà chua có bị nát ko

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Chào bạn Hong Truong, cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Công thức trên như đầu bếp đã hướng dẫn trong video, mình sẽ xào thịt gân bò thật săn trước rồi cho tiếp cà chua vào. Sau khi các nguyên liệu đã xào chín mình đổ nước vô thì cà chua sẽ không nát nha bạn. Chúc bạn thành công và có món ăn ngon với công thức này cùng người thân nha.

User Image
Minh Ánh3 năm

Tui mê gân bò với dưa chua lắm mà chưa bao giờ nghĩ là kết hợp chung như này đó, nhìn mà thèm ghê.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cám ơn bạn Minh Ánh, đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn thực hiện được công thức với món ăn này.

User Image
NGUYEN MINH SANG8 năm

chẳng biết mon này nấu số đông đươc không nhỉ

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày8 năm

Xin chào anh/chị Sang, Được nhé anh/chị. Nhưng gân bò thường khó mua, anh/chị nên đặt mua trước. Thân chào

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.