Canh gân bò cải chua

17639 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Canh gân bò cải chua với nguyên liệu dễ chế biến, gân bò sơ chế săn giòn quyện vị chua nhẹ của cải và cà chua, là món ăn tuyệt vời dành cho cả gia đình. Ngoài mùi vị đậm đà đặc trưng, gân bò còn bổ sung lượng collagen có tác dụng giúp cải thiện làn da, giữ dáng. Còn chần chờ gì mà không bắt tay thực hiện món ăn này nào?

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt gân bò: 250g
  • Cải chua cắt sợi nhỏ 3mm: 300g (chọn phần ít lá)
  • Cà chua chín: 2 trái
  • Ớt hiểm: 3 trái
  • Tỏi băm: 2M
  • Ngò gai: 30g
  • Gừng giã: 1m
  • Rượu trắng: 1m
  • Dầu ăn, đường, nước mắm
  • Trang trí: Ngò gai, ớt cắt lát
  • Ăn kèm: Cơm trắng
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Thịt gân bò ngâm với gừng, rượu trắng rửa sạch để ráo, cắt miếng vừa ăn.

– Cà chua cắt múi cau, ớt hiểm đập dập, ngò gai cắt nhỏ.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Phi tỏi với dầu cho thơm, cho thịt gân bò vào xào thật săn cho tiếp cà chua, ớt hiểm, cải chua vào xào săn cho vào 1,5 lít nước nấu sôi nêm 2M đường, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M hạt nêm Aji-ngon® nấu cho đến khi thịt gân bò chín mềm tắt lửa nêm vào 2M nước mắm.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Múc canh ra tô cho ngò gai và ớt cắt lát lên trên dùng nóng với cơm trắng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Rửa gân thịt bò với gừng rượu để gân thịt thơm hơn.
– Xào phần thịt gân bò thật săn để khi ăn gân bò mềm giòn mà không bị ngán.

Bình luận

NGUYEN MINH SANG

chẳng biết mon này nấu số đông đươc không nhỉ

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào anh/chị Sang, Được nhé anh/chị. Nhưng gân bò thường khó mua, anh/chị nên đặt mua trước. Thân chào

icon mnmn

Các món ngon khác