Bắp bò ngâm nước mắm Chef Recommend

Bắp bò ngâm nước mắm

Bắp bò ngâm nước mắm hấp dẫn với màu nâu của thịt bò chín, vị đậm đà.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Bắp bò hoa: 400g
  • Hoa hồi: 2 hoa (rang thơm)
  • Quế: 4g (rang thơm)
  • Gừng: 10g (đập dập)
  • Sả: 2 cây (đập dập)
  • Gia vị: Nước mắm, đường
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Sơ Chế:

  • Thịt bò lọc gân thừa, quấn chỉ cho tròn, luộc từ nước lạnh với 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1 hoa hồi, 1 nhánh nhỏ quế, 1 nhánh gừng đập dập, 2 cây sả đến khi thịt chín, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh cho nguội rồi cắt dây, rửa sạch lại

Thực Hiện:

  • Nấu nước mắm: cho vào nồi 1 chén nước mắm, 2 chén đường và 1/2 chén nước, 1/2 hoa hồi, 1 nhánh quế nhỏ (2g) nấu trên lửa nhỏ, khuấy tan đường, để nguội.
  •  Cho thịt vào lọ, lấy thanh tre gài chặt, đổ nước mắm vào ngập mặt thịt, để 1 tuần là dùng được.

Cách Dùng:

  • Cắt thịt thành lát mỏng, bày thêm tỏi, kiệu ngâm chua, khi ăn cuốn với bánh tráng, rau sống, khế, chuối chát và đồ chua…

Mách Nhỏ:

  •  Chọn bắp bò hoa để khi cắt được đẹp.
  • Bảo quản nơi thoáng mát có thể dùng được trong 10-15 ngày.



Các đánh giá0 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
45 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.