Cánh gà chiên nước mắm

Là món ăn hấp dẫn, dễ chế biến, thông dụng và được nhiều người ưa chuộng.

Dễ
4 người
25 phút
28/02/2009

NGUYÊN LIỆU

Cánh gà: 600g
Dưa leo: 1 trái
Cà chua: 2 quả
Xà lách: 2 cây
Ngò rí, tỏi bằm, chanh
Bột năng, bột mì
Nước cốt tỏi
Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
Bột ngọt
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Cánh gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m nước cốt tỏi, 1/2m tiêu và 1,5M nước mắm, để thấm 45 phút.

– Rắc 1/2M bột năng và 1M bột mì vào, xốc cho cánh gà bám đều bột.

– Xà lách, ngò rí rửa sạch, để ráo. Dưa leo, cà chua cắt lát mỏng.

2. THỰC HIỆN:

Đun nóng dầu ăn, cho cánh gà vào chiên đến khi cánh gà chín vàng đến các mặt.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp xà lách, dưa leo và cà chua ra dĩa, cho cánh gà chiên nước mắm lên trên. Khi ăn chấm với muối tiêu chanh.

Nên dùng cánh gà công nghiệp để có nhiều thịt và mềm hơn. Có thể hấp cánh gà trước khi tẩm bột và chiên sẽ ngon hơn.

suneo nguyễn

1,5 m nước mấm là thế nào ạ , em ko hiểu lắm

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn, Cảm ơn bạn đã liên hệ đến Chương Trình. 1,5m là viết tắt của 1,5 muỗng nhỏ (muỗng cà phê) nước mắm bạn nhé! Thân,

THUYOANH

nước cốt tòi làm thế nào ak?

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị đã ủng hộ chương trình. Chị có thể làm nước cốt tỏi, hành, sả… như sau: Xay nhuyễn nguyên liệu, sau đó cho vào khoảng 1-2 muỗng nước lọc (tùy vào lượng chị cần là bao nhiêu). Sau đó trộn và vắt lấy nước cốt. Chúc chị nấu món ăn thành công và ngon miệng.

hongphuc

Mình không cần làm nước cốt tỏi được không ạ ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Phúc, Nước cốt tỏi góp phần quyết định mùi vị của món ăn. Nếu không dùng tỏi món gà chiên nước mắm sẽ không ngon đâu nhé! Thân chào bạn.

DangVanToi

don gian de lam rat binh dan

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã ủng hộ Chương Trình.