Cá trắm kho riềng
Cá trắm kho riềng với màu nâu sậm bắt mắt, vị cá ngọt đậm đà thơm mùi riềng. Vào bếp làm ngay món ăn hàng ngày bắt cơm này thôi nào!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá trắm: 300g
- Thịt ba chỉ ̣mua đầu ba chỉ ít thịt: 100g
- Riềng bắc (non): 2 củ nhỏ
- Ớt hiểm: 1 trái
- Ớt sừng: 1 trái
- Hành lá: 1 cây
- ĂN KÈM: Cơm trắng
- Gia vị: Hành tím băm
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng
Sơ Chế:
- Thịt ba chỉ cắt con chì
- Riềng bắc 1 củ cắt lát, 1 củ giã nhỏ
- Ớt hiểm đập dập
- Ớt sừng cắt hình thoi
- Ướp cá với 1 gói Aji-Quick® cá kho riềng, 1 củ riềng giã nhỏ để thấm 15 phút. Ướp thịt ba chỉ với hành tím băm. Lần lượt xếp vào nồi đất 1 lớp riềng, 1 lóp thịt , 1 lớp cá, thêm 1 lớp riềng trên cùng, thêm ớt hiểm và 200ml nước.
Thực Hiện:
Đun sôi với lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa, kho tiếp khoảng 45 phút đến khi cá chín mềm, thấm gia vị. Tắt lửa, thêm hành lá, ớt sừng
Cách Dùng:
Dùng nóng với cơm trắng.
Món ăn ngon đi kèm: Đậu cove xào tim gan
Mách Nhỏ:
- Xếp lần lượt riềng, thịt, cá để khi kho cá không bị sít nồi.
- Sử dụng thịt ba chỉ để món kho được thơm ngon và béo hơn
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Phan Phúc Sang2 năm
cá trắm kho là ngon số 1, ăn rất hao cơm. Cảm ơn chương trình.
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Mau vào bếp thực hiện ngay món ăn luôn nào bạn. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình mình nha!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
15 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận