Gà hấp lá é
Gà Hấp là một món ăn quen thuộc, nay biến tấu thêm với Lá É vị thơm ngon đặc trưng, làm dậy vị món ăn càng thêm hấp dẫn. Đổi vị cuối tuần – tại sao không Mẹ ơi?
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Gà tre 1 con
- Lá é tươi 250g
- Ớt hiểm xanh đỏ 30g
- Sả cây đập dập 8 cây
- Gia vị: Hành tỏi băm, đường, tắc, dầu điều
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- Bột canh
Sơ Chế:
- Hỗn hợp gia vị ướp: Giã nhuyễn hỗn hợp gồm 2M hành tỏi, 50g lá é, 8 trái ớt hiểm, 1M Bột Canh của công ty AJINOMOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon® Heo.
- Ướp trong và ngoài gà để 30′, quét dầu điều lên da gà.
Thực Hiện:
- Đặt vào nồi sả đập giập, ít lá é xung quanh. Đặt gà vào cho thêm 1/2 chén nước, đậy vung kín. Hấp chín 35 phút. Chặt hoặc xé thịt gà ra miếng vừa ăn.
- Pha muối chấm: Giã chung 1M Bột Canh của công ty AJINOMOTO®, 1 chén lá é, 4 trái ớt, 1M đường. Xong trộn thêm 2M nước cốt tắc.
Cách Dùng:
- Dùng nóng chấm kèm muối chấm.
Mách Nhỏ:
- Chọn con gà tre hoặc gà ta nhỏ dưới 1,2kg khi hấp sẽ chín đều và ngon.
- Giã gia vị rồi mới ướp thịt gà giúp thấm đều gia vị.
- Quét thêm dầu điều lên da gà giúp món ăn có màu sắc hấp dẫn.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Mình thích nhất là được hấp nguyên con gà như vầy, khi nào ăn xé từng miếng ra ăn. u trời ơi ngon nhức nách.
Chào bạn, Món Ngon Mỗi Ngày rất vui vì bạn thích công thức của chương trình. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có nhiều bữa ăn ngon cùng gia đình và bạn bè nha. Nhớ ủng hộ chương trình trên HTV7 và kênh Youtube Món Ngon Mỗi Ngày nữa nha bạn ^^!
Hấp dẫn quá à, mình nghĩ là hấp như này ngon hơn lẩu gà lá é đó, thịt ngọt và thấm gia vị đậm đà.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận