Súp Gà Chua Cay
🍛 Gợi ý cơm nhà 3 món:
– Cơm Gạo Lứt Chiên Nghêu
– Súp Gà Chua Cay
– Salad Bacon Xốt Mè Rang
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt ức gà 100g
- Măng tươi 80g
- Đậu hũ non 100g
- Nước dùng gà 1L
- Nấm đông cô tươi 80g
- Ớt sa tế 1M
- Ngò rí, ớt sừng
- Bột năng 40g
- ĂN KÈM: Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát
- Gia vị: Hạt nêm Aji-ngon® Gà, tiêu, bột năng, đường
- "AJINOMOTO" Giấm gạo lên men
Sơ Chế:
- Thịt ức gà luộc chín, xé sợi. Đậu hũ non cắt hạt lựu. Măng cắt sợi. Ngò rí cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát.
- Nấm đông cô, bỏ gốc, cắt sợi. Hòa tan 4M bột năng với 1/2 chén nước.
Thực Hiện:
- Đun sôi nước dùng, cho gà vào, nêm 1.5M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, măng và nấm vào, 1.5M “AJINOMOTO” Giấm gạo lên men, 1m đường và 1M sa tế vào.
- Lần lượt cho nấm và măng, đậu hũ non vào, thêm nước bột năng vào từ từ, khuấy đều cho nước sánh lại, rồi tắt bếp.
Cách Dùng:
Múc súp ra tô, rắc ngò rí, ớt sừng và tiêu lên trên, ăn nóng kèm Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát tùy thích.
Mách Nhỏ:
- Nếu sử dụng nấm đông cô khô thì ngâm xong nên ướp với 1 ít hạt nêm Aji-ngon® để khử mùi hăng.
- Cho đậu hũ non vào sau cùng để đậu không bị nát.
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa/ Axit béo no (g) | Đường bổ sung (g) |
| Bữa sáng | Bánh xèo nấm mối chay | 560.0 | 17.4 | 4.7 | 25.3 | 1.7 | 3.0 |
Bữa trưa | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| Ếch khói lửa | 290.7 | 34.8 | 0.3 | 82.6 | 2.0 | 0.6 | |
| Nấm xào bí ngòi | 70.4 | 2.7 | 0.9 | 195.2 | 0.5 | 0.6 | |
| Rau củ xào đậu hũ xốt mè | 81.8 | 4.1 | 1.1 | 137.5 | 0.6 | 0.5 | |
Bữa tối | CƠM GẠO LỨT CHIÊN NGHÊU | 346.1 | 8.8 | 3.0 | 607.7 | 1.3 | 0.3 |
| SÚP GÀ CHUA CAY | 496.4 | 73.9 | 3.0 | 1366.6 | 0.1 | 1.9 | |
| SALAD BACON XỐT MÈ RANG | 165.7 | 6.5 | 0.8 | 131.6 | 2.6 | 2.9 | |
| Măng cụt | 20.5 | 0.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | |
| Bữa xế | Nước chanh leo | 80.2 | 0.4 | 0.2 | 0.0 | 0.0 | 6.0 |
| Tổng | 2457.6 | 156.6 | 14.4 | 2546.4 | 8.9 | 15.8 | |
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
10 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận