Mề gà xào cay

• Trụng sơ mề gà với nước có rượu và gừng, sau đó khứa hình hoa khế.
• Xốt xào: Pha hỗn hợp sốt gồm 1/3m tiêu, 1m ớt bột, 2m đường, 1M tương ớt, 2M dầu hào, 2M nước tương, và 1,5M Giấm gạo lên men Ajinomoto.

• Phi 1/2M tỏi với đầu điều cho thơm, sau đó cho mề gà vào đảo đều cho săn mặt, cho hết lượng xốt cùng 1 chén nước nấu với lửa nhỏ trong vòng 5 phút.
• Sau 5 phút thì mề gà đã chín thì cho hành cắt khúc và ớt sừng cắt lát mỏng vào đảo đều rồi tắt lửa.

Dùng nóng với cơm trắng

Món ăn ngon đi kèm: Canh tôm chua cay

💡 Trụng sơ mề gà với nước có rượu và gừng để khử mùi tanh.

💡 Mề gà khứa hoa khế giúp thấm vị hơn.

💡 Có thể sử dụng nguyên bộ nội tạng gà nếu người tiêu dùng ko mua được mề.

• Món ăn này phải được ăn cùng trong toàn bộ thực đơn ngày đã được tính toán thì mới đạt được hiệu quả hỗ trợ cho hoạt động thận khỏe mạnh.
• Với người đã có tiền căn bệnh lý trên thận, nên khám theo dõi định kỳ mỗi 6 – 12 tháng để theo dõi chức năng thận và xem xét có tình trạng thiếu máu hay không từ đó mới có thể điều chỉnh khẩu phần ăn.
• Thở sâu – hít sâu để cung cấp đủ oxy hàng ngày ít nhất 15 phút.
• Không uống các loại nước lá, nước sắc… vì có nguy cơ làm tăng tải thận. Nước lọc là tốt nhất.