Mề gà kho thơm

29160 lượt xem
Mề gà kho thơm
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Các món kho tuy đơn giản nhưng cũng không kém phần tinh tế, như món mề gà kho thơm, làm mề gà sao để thơm ngon và không bị tanh cũng là một nghệ thuật đấy! Mề gà chế biến tinh tế cùng với các nguyên liệu như thơm hơi chua chua kèm theo nấm hương và ớt hiểm cay nhẹ, chắc chắn sẽ là món ăn bắt cơm khó cưỡng cho những ngày mưa nhè nhẹ, gia đình cùng quây quần bên mâm cơm thật đầm ấm đấy.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Mề gà 200g
  • Thơm chín 1/4 quả
  • Nấm hương khô 20g
  • Nước dừa 1 chén
  • Ớt hiểm 3 trái
  • Hành tím củ 50g
  • Hành tỏi băm 2M
  • Gừng cắt lát 10g
  • Hành lá, rau răm
  • Tiêu, đường, rượu trắng, tương ớt, dầu ăn
  • Nước tương "Phú Sĩ"
  • Hạt nêm Aji-ngon® Gà

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Rửa mề gà nhiều lần với nước muối và rượu pha loãng cho sạch.
– Mề gà cắt miếng vừa ăn, ướp với 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít tiêu, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M tương ớt, 1M hành tỏi băm, để thấm 5 phút .

– Thơm bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1m đường. Nấm hương ngâm nở. Hành lá cắt khúc, rau răm cắt nhuyễn. Ớt hiểm đập dập.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Phi thơm hành tỏi băm và gừng cắt lát, cho mề gà vào xào săn, sau đó cho 1M rượu trắng, thơm và nấm hương vào đảo đều cho thấm gia vị. Cuối cùng cho 1 chén nước dừa xiêm, hành tím củ và ớt hiểm vào, nấu 5 phút cho nước hơi sệt, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, cho hành lá và rau răm vào.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Dùng nóng với cơm trắng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Khứa nhẹ mề gà để mề dễ thấm gia vị và món ăn đẹp mắt.

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
Anh Chi

Noi tang ga minh chi an duoc phan me thoi, gion gion san sat rat ngon.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé! Thân.

đàm thị vân

tôi rất thích các món ăn này

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Vân đã ủng hộ chương trình.

icon mnmn

Các món ngon khác