Cá bớp là cá gì? Đặc điểm, dinh dưỡng và cách chế biến
22/02/2024
Cá bớp là một loài cá biển thịt có vị béo và chắc đặc trưng thường được dùng nhiều trong các món canh
1. Cá bớp là gì?
Cá bớp là một loài cá biển thịt có vị béo và chắc đặc trưng thường được dùng nhiều trong các món canh chua, kho,lẩu….
2. Đặc điểm của cá bớp
Cá bớp hay còn gọi là cá giò, cá bóp là loài cá có kích thước khá lớn khi trưởng thành, mỗi con có thể nặng từ 5- 10kg. Cá có phần đầu khá to, mắt bé, miệng rộng, hàm răng sắc nhọn có dạng lưỡi cưa, thân hình tròn và thuôn dài. Cá bớp có phần da và mỡ tương đối dày.
Cá bớp thường có màu xám đen, phần bụng hơi có màu xám trắng và tuổi thọ trung bình của cá bớp vào khoảng 15 năm.
3. Thành phần dinh dưỡng của cá bớp
Cá bớp giàu omega-3, protein, canxi, vitamin D, vitamin A, vitamin nhóm B (B1, B2, B6…), iốt và các khoáng chất như photpho, đồng, sắt, kẽm …
4. Công dụng của cá bớp với sức khỏe
✔ Giúp cải thiện tình trạng ăn ngủ kém và mệt mỏi
✔ Cải thiện hoa mắt chóng mặt, đau nhức xương khớp, bổ thận tráng dương, an thai….
5. Các món ăn ngon từ cá bớp
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Cách làm chả ốc giòn dai, thơm ngon với 4 công thức: hấp lá chuối, kiểu miền Bắc, nướng lá lốt, chiên giòn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thưởng thức ngay nhé!
Cách nấu canh chua cá mú ngọt thanh, không tanh với dọc mùng, cà chua, dứa. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp nấu món canh giải nhiệt cho cả nhà!
Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!
Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!
Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.
Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!
Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.
Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
