Tôm rim thịt thơm

3349 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Tôm thịt được rim với thơm thấm vị, mặn mặn, chua chua siêu hấp dẫn – ăn kèm với cơm trắng cũng đủ ngon! Cùng vào bếp nhé Mẹ ơi!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Tôm bạc thẻ tươi: 300g
  • Thịt ba chỉ : 200g
  • Thơm: 1/2 trái
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Hành lá
  • Ớt sừng: 1 ít
  • Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, dầu điều, dầu ăn, ớt bột, hành tỏi băm, hành lá
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Tôm làm sạch, cắt đầu và đuôi, xẻ dọc sống lưng. Thịt ba chỉ cắt lát dày 2mm bản to.

– Thơm xẻ dọc, cắt lát dày 4mm. Hành lá cắt khúc 3cm. Ớt sừng bỏ hạt, cắt xéo.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm hành tỏi với 2M dầu ăn, 1M dầu điều, cho thịt vào đảo cho thịt săn và thơm, tiết ra ít mỡ. Cho tôm vào đảo đều cho tôm săn lại, nêm 2m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M nước mắm, 1/2m ớt bột, rim 2 – 3 phút rồi cho thơm vào, cho thêm hành tây và hành lá, nếu thấy ít nước, không đủ thời gian cho thấm vị thì thêm 2M nước, rim nhỏ lửa cho đến khi nước thịt và tôm rim sánh lại, tôm bóng giòn. Tắt lửa, rắc tiêu và hành lá.
 

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Dùng kèm cơm trắng.

                       

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Chọn tôm bạc thẻ hoặc tôm đất và để nguyên vỏ phù hợp với món ăn này.

– Chọn thơm vừa chín tới, con độ chua chua giúp món ăn ngon hơn.

Dùng độ mặn của nước mắm thay muối để tăng thêm mùi vị thơm ngon đặc trưng cho món ăn.     

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Hàu chiên giòn

Hàu chiên giòn

  • 4 người
  • 130
Tôm nướng lá chúc

Tôm nướng lá chúc

  • 4 người
  • 15
Bánh qui chay tam sắc

Bánh qui chay tam sắc

  • 4 người
  • 42
Cá thác lác bách hoa

Cá thác lác bách hoa

  • 4 người
  • 60
Canh thính đu đủ

Canh thính đu đủ

  • 4 người
  • 12
Lẩu hoa cá kèo

Lẩu hoa cá kèo

  • 4 người
  • 22
Lẩu gà mắc khén

Lẩu gà mắc khén

  • 4 người
  • 7
Cơm gà

Cơm gà

  • người
  • 58
Đậu hũ hấp tôm

Đậu hũ hấp tôm

  • 4 người
  • 45
Gỏi vịt rau rừng

Gỏi vịt rau rừng

  • 4 người
  • 48
Nấm xào bí ngòi

Nấm xào bí ngòi

  • 4 người
  • 28
Hải sâm xào rau củ

Hải sâm xào rau củ

  • 4 người
  • 23
Cá chép kho quả sấu

Cá chép kho quả sấu

  • 4 người
  • 147
Chân gà sả tắc

Chân gà sả tắc

  • 4 người
  • 16
Bò xốt vang

Bò xốt vang

  • 4 người
  • 97
Cá hồi ngũ sắc

Cá hồi ngũ sắc

  • 4 người
  • 158
Gỏi bắp bò hoa

Gỏi bắp bò hoa

  • 4 người
  • 180
Ốc xào chuối xanh

Ốc xào chuối xanh

  • 4 người
  • 70
Thịt heo kho thơm

Thịt heo kho thơm

  • 4 người
  • 177
Canh mực nấu chua

Canh mực nấu chua

  • 4 người
  • 19
Nghêu kho gừng

Nghêu kho gừng

  • 4 người
  • 21
Pizza hải sản

Pizza hải sản

  • 4 người
  • 8
Súp khoai bắp tôm

Súp khoai bắp tôm

  • 4 người
  • 12
Súp nấm cua

Súp nấm cua

  • 4 người
  • 58