Củ năng xào tôm thịt

9454 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Một món ăn giải nhiệt cho mùa hè rất ngon và lạ miệng, củ năng có tác dụng thanh nhiệt ngoài ra còn có nhiều công dụng khác như chữa sởi, thủy đậu, trừ đờm.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Tôm sú: 300g
  • Thịt nạc lưng: 100g
  • Củ năng lột vỏ: 150g
  • Cà rốt: 1/3 củ
  • Bắp non: 4 trái
  • Ớt Đà Lạt xanh, vàng, đỏ: 30g/loại
  • Hành lá, ngò rí, hành tỏi băm
  • Muối, tiêu, đường, dầu ăn
  • Nước tương LISA
  • Bột canh BỘT CANH của Ajinomoto
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Tôm lột vỏ, chừa đuôi, xẻ dọc lưng, ướp 1M hạt nêm Aji-ngon®, tiêu, để thấm.

– Thịt xắt lát mỏng, ướp với 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, để thấm.

– Củ năng lạng ngang làm 2, cắt vừa ăn. Ớt Đà lạt cắt miếng vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa dày 2 li.

– Trụng bắp, cà rốt, củ năng trong nước sôi có 1/2m muối, sau đó vớt ra làm nguội bằng nước đá.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào nhanh tay, cho thêm tôm, thêm 2M nước và 1/3m hạt nêm Aji-ngon® xào đến khi tôm thịt vừa chín thì trút ra dĩa.

– Tiếp tục phi thơm hành tỏi, xào củ năng, bắp, cà rốt, ớt Đà Lạt, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 2M nước, khi rau củ vừa chín, trộn đều với tôm thịt rồi tắt bếp.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Trình bày món ăn ra dĩa, thêm tiêu, ngò rí, khi ăn chấm kèm nước tương LISA.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Xào riêng tôm thịt và rau củ giúp tôm thịt vừa chín mà không bị dai.

-Thêm hạt nêm Aji-ngon® và một ít nước khi xào sẽ giúp gia vị hòa tan và thấm vào thực phẩm, cũng giúp thực phẩm chín nhanh.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Salad bí ngòi

Salad bí ngòi

  • 4 người
  • 66
Canh thơm cá ngừ

Canh thơm cá ngừ

  • 4 người
  • 74
Salad hạt chia

Salad hạt chia

  • 4 người
  • 15
Pizza mì sợi

Pizza mì sợi

  • 4 người
  • 42
Canh măng cua đồng

Canh măng cua đồng

  • 4 người
  • 122
Canh cá trân châu

Canh cá trân châu

  • 4 người
  • 19
Pizza hải sản

Pizza hải sản

  • 4 người
  • 12
Cà ri tổ ong

Cà ri tổ ong

  • 4 người
  • 91
Cơm chiên trái thơm

Cơm chiên trái thơm

  • 3 người
  • 55
Chả đùm

Chả đùm

  • 4 người
  • 109
Nem hải sản

Nem hải sản

  • 4 người
  • 145
Cà ri vịt quay

Cà ri vịt quay

  • 4 người
  • 78
Thăn heo cuộn dừa

Thăn heo cuộn dừa

  • 4 người
  • 173
Gỏi bông bí

Gỏi bông bí

  • 4 người
  • 55
Bánh bèo

Bánh bèo

  • 4 người
  • 65