Tôm chiên cánh bướm

4036 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Khi pha xốt, cho Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và chén trước rồi mới cho các gia vị lỏng vào thì xốt sẽ sánh mịn hơn.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Tôm sú rã đông, vắt ráo, chẻ lưng xòe ra.
  • Bông thiên lý rửa sạch, để nguyên chùm. Bắp non rửa sạch, để ráo. Húng quế ngắt lấy ngọn.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Pha bột chiên giòn: Pha 1 gói Bột chiên giòn Aji-Quick® với 160ml nước thành hỗn hợp sánh sệt, thêm vào 1/4m ớt bột paprika.           
  • Pha xốt mayonnaise: Hoà tan 1/2m muối với 1M nước cốt chanh. Cho 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® vào chén, cho từ 1M nước cốt chanh đã pha muối, 2M nước soda, khuấy đều, cho xốt ra chén, cho mè rang vào, rắc ớt bột lên trên. Chú ý cho nước cốt chanh và soda vào từ từ và khuấy thì xốt sẽ nhanh hòa quyện.           
  • Chiên: Đun nóng dầu, lần lượt nhúng tôm, bông thiên lý, bắp non và ngọn húng quế qua hỗn hợp bột chiên giòn đã pha rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Xếp tôm và các loại rau củ chiên ra dĩa, xếp ít cà chua bi bên cạnh, khi ăn chấm tôm và rau củ với xốt mayonnaise pha.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Chẻ lưng tôm để tôm xòe ra như cánh bướm sẽ đẹp hơn, để tôm được giòn.                     
  • Khi pha xốt, cho Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và chén trước rồi mới cho các gia vị lỏng vào thì xốt sẽ sánh mịn hơn

Bình luận

Phan Ha Thu

Con tom chien len cung khong giong canh buom lam dau do :D

Admin MNMN

Cám ơn bạn Ha Thu đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể trang trí món ăn thú vị và hấp dẫn hơn bằng mayonnaise nha.

icon mnmn

Các món ngon khác