Gỏi gà dưa leo

6549 lượt xem

Dễ
4 người
Khẩu phần
Yêu thích

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Cho gỏi dưa leo ra dĩa, xếp thịt gà chiên giòn lên trên, thêm rau húng lủi, đậu phộng và mè rang lên. Trang trí thêm ớt sừng thái chỉ.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Dưa leo: 200g
Cà chua: 2 quả
Củ cải trắng: 50g
Ức gà thái chỉ: 100g
Húng lủi cắt rối: 50g
Nước chanh vàng: 3M
Vỏ chanh mài: 1m
Ớt sừng băm: 1M
ĂN KÈM: đậu phộng rang, mè rang
Gia vị: muối, đường, tương ớt, dầu ăn
Nước tương "Phú Sĩ"
Gia vị nêm sẵn Bột tẩm khô chiên giòn

SƠ CHẾ

Dưa leo bỏ ruột, cắt lát mỏng, ướp với 1m đường trong 10 phút, vắt ráo.
Củ cải trắng thái lát mỏng, ướp với 1/2m muối, để thấm, vắt ráo.
Cà chua bỏ ruột cắt lát mỏng. Húng lủi cắt nhỏ.
Ức gà cắt thanh, ướp với 1m nước cốt chanh và 1m vỏ chanh mài.

THỰC HIỆN

Pha xốt trộn: cho 1M Nước tương “Phú Sĩ” cùng 3M nước chanh, 1/2m muối, 1M đường, 1M tương ớt và 1M ớt sừng băm vào chén, trộn đều.
Chiên: cho 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn vào thịt ức gà, áo đều bột, chiên ngập dầu đến khi thịt gà chín vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.
Trộn gỏi: cho dưa leo, cà chua, củ cải trắng, ớt sừng và rau húng lủi vào tô, đổ nước xốt pha vào trộn đều.

CÁCH DÙNG

Cho gỏi dưa leo ra dĩa, xếp thịt gà chiên giòn lên trên, thêm rau húng lủi, đậu phộng và mè rang lên. Trang trí thêm ớt sừng thái chỉ.

MÁCH NHỎ

Dưa leo bỏ hạt không bỏ vỏ giúp giữ được độ giòn khi trộn dưa không bị nát.
Ướp dưa leo với đường sẽ giúp dưa ráo nước và giữ được độ giòn.

Bình luận

Nguyễn Gia Tú

Vừa ăn bánh phồng tôm vừa xem hướng dẫn, tưởng tượng đang ăn gỏi gà vậy.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!