Sườn kinh đô

27693 lượt xem
Sườn kinh đô
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Không mất nhiều thời gian chế biến, nhưng hương vị lại rất xứng đáng với tên gọi của món ăn – Sườn kinh đô. Miếng sườn màu nâu đỏ chín mềm thấm xốt, vị chua chua ngọt ngọt khó cưỡng cùng với nước xốt sánh đậm đà làm cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Ớt chuông cắt hình thoi sợi. Hành tây cắt nhỏ.
– Sườn non chặt miếng dài khoảng 5cm, ướp với 2M nước cốt hành tỏi, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m tiêu, 1 quả trứng gà, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M rượu Brandy, để thấm 2 giờ.
– Pha 1 gói bột Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với 200ml nước.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Cho sườn vào hấp vừa chín tới, để ráo, sau đó lăn qua bột năng, nhúng qua Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản, cho vào chảo chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Trộn đều nước hấp sườn với 1 M dầu hào, 1 M tương cà, 1M tương ớt, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M tabasco, 1M đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ít tiêu. Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho ớt chuông, hành tây vào xóc đều, cho hỗn hợp xốt vào nấu đến khi sánh lại, cho 1m dầu mè vào khuấy đều. Cho sườn vào xóc đến khi sốt thấm đều lên miếng sườn.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cho sườn ra dĩa, rắc mè rang lên, ăn kèm với cơm nóng

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Tẩm bột bên ngoài giúp cho miếng sườn giòn bên ngoài và bên trong thịt chín mềm, không bị khô.
– Hấp sườn trước khi chiên để khi chiên sườn sẽ chín đều.

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
Hoàng Quốc Toàn

Món này mà ăn với xôi hạt sen cũng hợp và tuyệt vời luôn đó

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Còn gì bằng khi có món sườn hấp dẫn này, phù hợp với mọi món ăn. Hãy cùng đầu bếp thử ngay công thức này bạn nhé! Thân.

Nguyen Tan Hoang

Mon suon nay nhin ngon qua, ma dung qua troi loai gia vi luon.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Thanh Huyền

Nếu không có rượu brandy thì dùng loại khác thay thế được không ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

"Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Pham giang

Món này có những nguyen liệu khó tìm.?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn, Cảm ơn bạn đã liên hệ đến Chương Trình, 1 số nguyên liệu đặc trưng để tạo hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho món ăn như rượu Brandy, xốt Tabasco,... bạn có thể tìm mua trong siêu thị như Lottemart, BigC, Metro, hoặc các cửa hàng bán gia vị thực phẩm nhé! Thân chào bạn

icon mnmn

Các món ngon khác