Salad mực ống rong biển

5149 lượt xem

Dễ
4 người
Khẩu phần
Yêu thích

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Thêm một gợi ý cho “bộ sưu tập Salad” cho team thích rau xanh đây Mẹ ơi. Lạ miệng, hấp dẫn cực kỳ thích hợp cho những ngày cần một món ăn nhẹ nhàng - Cùng xem hướng dẫn từ đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày mẹ nhé!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Thanh cua 5 thanh
Rong biển khô (konbu) 10g
Mực ống 350g
Dưa leo 1 quả
Cà rốt 100g
Củ cải trắng 100g
Xà lách carol 100g
Cà chua bi 10 trái
Cà chua bi 10 trái
RAU NÊM: Húng lủi ngắt lá
Gia vị: Đường, dầu mè, mè trắng rang, dầu ăn
Nước tương
Giấm gạo lên men
Gia vị nêm sẵn Bột tẩm khô chiên giòn
Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

Thanh cua cắt xéo xéo. Rong biển ngâm nở, cắt khúc. Cho gừng vào nước sôi, trụng sơ rong biển, sau đó ngâm vào nước đá để ráo.
Dưa leo bỏ hạt, bào lát mỏng. cà rốt. Củ cải trắng bào mỏng. Cà chua bi cắt đôi. Xà lách cắt khúc. Các loại rau xà lách, cà rốt, cà chua, dưa leo, củ cải trắng, xà lách carol sau khi sơ chế cho vào ngăn mát tủ lạnh cùng với rong biển và thanh cua.
Mực để nguyên con, khứa ngang mình mực dày 4mm.

THỰC HIỆN

Tẩm mực với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Pha xốt trộn salad: khuấy tan 1M đường với 3M Nước tương “Phú Sĩ”, 2M Giấm gạo lên men LISA®của công ty AJINOMOTO®, 2m dầu mè cùng 2m gừng mài.

CÁCH DÙNG

Xếp các loại rau ra đĩa, cho rong biển lên cùng với thanh cua, bên cạnh xếp mực chiên, tiếp theo rưới đều nước sốt đã pha lên salad, sau cùng toping Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và rắc mè trắng rang.

MÁCH NHỎ

Rong biển chần qua nước có gừng giúp cho rong biển không bị tanh.
Chọn mè còn vỏ sẽ thơm và nhiều dinh dưỡng.
Chọn mực ống dày cơm giúp món ăn ngon hơn.

Bình luận

Xuân Mai

Salad này mà ăn với mấy món BBQ chắc là ngon lắm.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!