Chả chay cuốn rong biển – món chay mới siêu tốn cơm lại dễ làm

Ngày: 30/05/2022 | Lượt xem: 257

MỤC LỤC BÀI VIẾT

Món Ngon Mỗi Ngày lại dành riêng cho hội chị em “mê ăn đồ chay” một công thức mới nữa đây! Những miếng chả chay vàng ươm, cuốn bên trong là rong biển và phần nhân đậm đà, hình thức bắt mắt này sẽ là một món chay mới khiến các chị em phải mê mẩn hơn nữa với đồ chay đó nha!

Video hướng dẫn cách làm CHẢ CHAY CUỐN RONG BIỂN món chay ngon siêu tốn cơm

Nguyên liệu

  1. Lá rong biển (lá nori): 3 lá
  2. Lá tàu hủ kỷ yểu: 3 miếng
  3. Giò sống chay: 400gr
  4. Đậu hủ trắng loại miếng nhỏ: 3 miếng
  5. Nấm Hương khô: 50gr
  6. Hành Boaro phi: 20gr
  7. Cà rốt cắt nhuyễn: 70gr
  8. ĂN KÈM: Cơm trắng, dưa leo, xà lách, nước tương, ớt
  9. Gia vị: Dầu ăn, tiêu trắng xay, đường, bột ngọt, MÙ TẠT XANH, nước dừa, ớt sừng băm 2m, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Nước tương “Phú Sĩ”

 

Bước 1: Sơ chế

  • Tàu hũ ky yểu cắt miếng chữ nhật bề ngang bằng lá rong biển, bề dài hơn lá rong biển 5cm.
  • Chần đậu hũ qua nước sôi, vắt ráo giã nhuyễn.
  • Nấm hương khô ngâm mềm cắt nhuyễn.

 

Bước 2: Trộn nhân

  • Trộn đều giò sống chay, tàu hủ, nấm hương, cà rốt, hành boaro phi.
  • Nêm vào 1m tiêu xay, 1m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, để cho thấm gia vị.

 

Bước 3: Cuốn chả

  • Đặt lá tàu hủ ky lên dĩa, thoa một ít nước lên tàu hũ ky cho mềm. Múc nhân và dàn đều nhân lên lá tàu hủ ky.
  • Đặt tiếp lá rong biển lên trên, thêm và dàn đều nhân lên lá rong biển, sau đó cuộn tròn lại.
  • Tiếp tục cho đến khi hết.

 

Bước 4: Chiên chả

  • Làm nóng 4M dầu, cho cuốn chả vào chiên vàng giòn các mặt.
  • Sau đó đổ bỏ phần dầu riêng ra chén.

 

Bước 5: Om chả

  • Thêm 2/3 chén nước dừa vào, om lửa nhỏ đến lúc cuốn chả chín, cạn nước là tắt lửa, để nguội.
  • Cắt khoanh vừa ăn.

 

Bước 6: Pha nước chấm

  • Khuấy đều 1m mù tạt xanh, 2M nước dừa, 2M Nước tương “Phú Sĩ”, ít ớt băm.

 

Hoàn thành

  • Xếp cuốn chả ra dĩa, ăn kèm với dưa leo, xà lách, và một chén cơm nóng và nước tương pha là ngon “số dzách”!

 

Cuốn chả thơm thơm thấm vị đậm đà, phần nhân đậu hũ bên trong ngọt mềm vị thanh thanh; công thức pha xốt chấm vô cùng đơn giản mà vừa miệng. Với món chay dễ làm này từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho bữa cơm chay của các chị em và gia đình thêm phong phú hơn, dinh dưỡng hơn nè! Chúc mọi người ăn ngon miệng!

KHUYẾN MÃI

CÁC TIN KHÁC
Hướng dẫn sử dụng website!