Món ăn bồi bổ sức khỏe từ rong biển
11/07/2017
Là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lượng calories lại thấp, rong biển hiện được xem là một trong những món ăn bồi bổ sức khỏe tốt nhất cho cơ thể. Trong rong biển có chứa một lượng lớn các chất khoáng, iốt, vitamin K, vitamin B2 (thường có trong thịt, cá, …
Là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lượng calories lại thấp, rong biển hiện được xem là một trong những món ăn bồi bổ sức khỏe tốt nhất cho cơ thể. Trong rong biển có chứa một lượng lớn các chất khoáng, iốt, vitamin K, vitamin B2 (thường có trong thịt, cá, sữa, rau xanh), axit pantotenic, magiê, sắt, canxi. Đặc biệt, các món canh làm từ rong biển không chỉ thanh mát, bổ dưỡng lại dễ thực hiện và không mất nhiều thời gian chuẩn bị.
Hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện món canh rong biển hạt sen để bữa ăn gia đình bạn thêm phần ngon miệng và bổ dưỡng nhé.
Dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn bồi bổ sức khỏe từ rong biển
Nguyên liệu
– Rong biển wakame khô: 10g
– Hạt sen tươi: 100g
– Nấm rơm trắng: 100g
– Cà rốt: 1/2 củ
– Gừng: 1 củ nhỏ
– Ngò rí, muối tiêu, bột ngọt, nước tương
Sơ chế
– Wakame ngâm nở, để ráo. Nấm rơm cắt đôi. Gừng cắt lát đập dập. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Ngò rí cắt nhỏ.
Nấu canh rong biển
– Đun sôi 1.2 lít nước, thêm hạt sen và gừng vào nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút, cho cà rốt, nấm rơm vào, nêm 1.5m muối, 1/2 m bột ngọt, 1M nước tương, nếm vị vừa ăn, thêm rong biển. Tắt bếp.
Cách dùng
– Múc canh ra tô, rắc thêm ngò rí, tiêu. Dùng nóng.
Mách nhỏ
Rong biển rất phù hợp cho các món canh, lẩu, có vị thanh nhẹ, dễ ăn mà lại là món ăn bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, đặc tính của rong biển là tanh, vì thế khi nấu nên ngâm trước rong biển trong nước, ướp thêm gia vị hoặc nấu chung với những thực phẩm để có thể át được mùi. Các bạn cũng không nên nấu rong biển lâu để tránh bị bở nát, không ngon nhé. Món ngon mỗi ngày
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Cuộc sống người Việt Nam hiện nay đang được cải thiện, sung túc hơn. Chúng ta đang quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng cho bản thân và người thân yêu trong gia đình. Vì thế, các bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng là rất cần thiết. Vậy bữa ăn dinh dưỡng bao gồm những …
Đặc điểm của cần tây Cây thảo sống dai, thân mọc thẳng đứng, có thể cao đến 1,5m. Thân nhẵn, có nhiều rãnh dọc, chia nhiều cành mọc đứng. Lá ở gốc có cuống, hình thuôn hay ba cạnh, hơi có dạng 5 cạnh, xẻ ba hay chia ba thùy cho tới phía giữa phiến, …
Cùng Món Ngon học cách chọn đúng loại cần tây, nguyên liệu tươi ngon để có một ly nước ép cần tây thật chất lượng nhé! 👩🍳 Xem thêm: Cần tây có mấy loại? Mẹo chọn mua và bảo quản cần tây tươi lâu Chọn loại cần tây để làm nước ép ngon Tuy cùng …
Món hoành thánh là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích, với lớp vỏ mềm cùng phần nhân thịt bên trong; chúng có thể dễ dàng chế biến nhanh gọn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng
Mục lục Cách chọn bạch quả tươi ngon và sạch sẽ Cách bảo quản bạch quả để giữ được hương vị tốt nhất Bạch quả được biết đến với tên khoa học là Ginkgo biloba L. hay với những tên gọi khác như ngân hạnh, công tôn phụ, xuất hiện từ hàng ngàn năm trước tại Trung Quốc, …
Vì có nhiều điểm giống nhau, món há cảo - sủi cảo - hoành thánh rất dễ nhầm lẫn
Hoành thánh sau khi du nhập vào nước ta, đã được biến tấu thay đổi một số nguyên liệu dựa trên công thức gốc để phù hợp với khẩu vị người Việt hơn
Thử đổi vị với món chay cho bữa sáng, cả nhà mình đã thử qua chưa nè!
Mục lục Nguyên liệu Bước 1: Trộn thịt Bước 2: Nêm nếm gia vị Bước 3: Tạo hình viên thịt xíu mại Bước 4: Hấp thịt viên Bước 5: Nấu nước xốt xíu mại Bước 6: Hoàn thành Bật mí cho cả nhà cách làm xíu mại ngay tại nhà với công thức nhanh gọn …
Xíu mại là một trong những món ngon phổ biến có nguồn gốc từ lâu đời, được rất nhiều người yêu thích để ăn kèm bánh mì.
Xúc xích là một trong những nguyên liệu với hương vị thơm ngon và dễ dàng chế biến; nếu như cả nhà mình đang có một ngày bận rộn và không biết "ăn gì hôm nay" thì hãy thử ngay những công thức nấu món xúc xích nhanh gọn này nha!
Xúc xích của Đức, Anh, Ý, Tây Ban Nha, Nam Phi,... là một trong những loại xúc xích được đánh giá là có hương vị thơm ngon nổi bật trong tất cả các loại xúc xích.
Dễ
