3 cách làm cuốn rong biển thơm ngon, trẻ con bé nào cũng thích
24/06/2019
Được biết, rong biển hấp thụ hơn 90 loại khoáng chất và Vitamin có giá trị dinh dưỡng rất cao đối với trẻ em. Vì vậy, khi nhắc đến thực phẩm bổ sung DHA, giúp bé phát triển não bộ, tăng cường trí nhớ và giúp con cao lớn khỏe mạnh, chắc chắn các Mẹ …
Được biết, rong biển hấp thụ hơn 90 loại khoáng chất và Vitamin có giá trị dinh dưỡng rất cao đối với trẻ em. Vì vậy, khi nhắc đến thực phẩm bổ sung DHA, giúp bé phát triển não bộ, tăng cường trí nhớ và giúp con cao lớn khỏe mạnh, chắc chắn các Mẹ nội trợ thông minh sẽ chọn ngay rong biển để đưa vào danh sách dinh dưỡng vàng cho trẻ.
Tuy nhiên, việc mà các Mẹ để tâm nhất chính là chế biến món rong biển sao cho đa dạng, để Bé được thay đổi khẩu vị liên tục và không cảm thấy chán? Ngoài cách nấu canh, nấu súp,… Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ thêm 3 cách làm cuốn cực ngon, bảo đảm không những Bé mà cả nhà đều thích.
1/ Cuốn rong biển đậu hũ
Video hướng dẫn chi tiết – Cuốn rong biển đậu hũ
Nguyên liệu:
- Lá rong biển: 3 lá
- Đậu hũ mơ: 3 miếng nhỏ – (trụng sơ, vắt ráo nước, tán nhuyễn)
- Ham chay: 150g – (cắt thanh dài)
- Giò sống chay: 150g
- Hành boaro băm: 2M
- Hành baro phi: 1M
- Ớt băm nhuyễn : 1M
- Nước chanh: 1/2M
- Cọng ngò rí cắt nhuyễn: 1M
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu bể, đường, dầu mè, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương và Hạt sen)
Cách làm:
- Bước 1: Trộn đều đậu hũ với giò sống chay, hành boaro băm, 1M cọng ngò rí, 1M dầu mè, 1/2M tiêu bể, 1m đường, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương và Hạt sen) để làm nhân.
- Bước 2: Cuốn: Đặt lá rong biển lên thớt, cho nhân lên 2/3 lá rong biển, thêm ham chay vào giữa rồi cuộn tròn lại. Sau đó cho cuốn rong biển đậu hũ vào xửng hấp 15 phút, gắp ra để nguội.
- Bước 3: Làm xốt nước tương: Khuấy đều 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 1/2M nước cốt chanh, 1M ớt bằm, 1M hành boaro phi.
2/ Cá cuộn rong biển
Video hướng dẫn chi tiết – Cá cuộn rong biển
Nguyên liệu:
- Phi lê cá basa : 200g – (cắt miếng vuông 1cm, dài 6cm)
- Tía tô: 12 lá – (rửa sạch, để ráo)
- Rong biển: 2 lá – (cắt miếng vuông 6cm)
- Trứng gà: 1 quả – ( lấy lòng đỏ, đánh tan)
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Rau xà lách (rửa sạch, để ráo); dưa leo và cà chua (cắt lát)
- Gia vị: Nước mắm, tiêu, wasabi, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Cách làm:
- Bước 1: Ướp cá với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m nước mắm và 1/4m tiêu, để thấm.
- Bước 2: Đặt lên miếng rong biển 1 lá tía tô và 1 miếng cá, cuộn tròn lại.
- Bước 3: Pha Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn với lòng đỏ trứng và nước lạnh thành hỗn hợp sệt. Sau đó nhúng cuộn cá qua hỗn hợp bột chiên giòn rồi chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Bước 4: Trộn đều 2M xốt Mayonnaise LISA với 1/4m wasabi để làm xốt chấm.
3/ Cuộn rong biển chiên giòn
Video hướng dẫn chi tiết – Cuộn rong biển chiên giòn
Nguyên liệu:
- Lá rong biển: 3 lá
- Chả cá basa: 200g
- Thanh cua Nhật: 100g
- Ngò rí cắt nhuyễn (phần cọng): 1M
- Đầu hành băm nhuyễn: 2M
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Cách làm:
- Bước 1: Ướp chả cá với 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M nước mắm, 2M đầu hành băm, 1M ngò rí trong 10 phút cho thấm. (Có thể cho thêm 1M tiêu nếu dành cho người lớn)
- Bước 2: Đặt mặt láng lá rong biển lên thớt, phết 1 lớp mỏng chả cá, cho thanh cua vào cuốn chặt tay để 10′ cho lá rong biển mềm. Cắt cuộn rong biển thành 4 khúc đều nhau.
- Bước 3: Khuấy đều 1 gói Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với 120ml nước để chiên. Sau đó nhúng từng cuộn rong biển vào bột phủ khắp các mặt, thả vào dầu chiên chín vàng vớt ra để ráo.
Ngoài ra, Mẹ có thể tham khảo nhiều cách chế biến rong biển hơn nữa Tại đây nhé!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Để luôn mang đến những bữa ăn ngon và an toàn nhất cho cả nhà, các chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những mẹo vặt nhà bếp này
Với 23 công thức các món chua cay siêu ngon, đơn giản, dễ nấu từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả thêm đa dạng hơn về hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng.
Với bảy loại thực phẩm dinh dưỡng kể trên, nhà mình có thể kết hợp ngay vào những thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm họng đang diễn ra tại thời điểm chuyển mùa này đấy nha!
Cùng khám phá ngay 4 cách làm salad rong nho nhanh gọn, đơn giản và đầy đủ dinh dưỡng của Món Ngon Mỗi Ngày trong bài viết này nhen!
Không chỉ mọng nước, giải khát hiệu quả trong mùa hè, mà 6 loại quả ngon ngọt này còn giúp chị em chúng mình làm đẹp cực kì an toàn nữa nè!
Vỏ bánh thơm bơ trứng cùng cách làm pancake siêu nhanh nhờ Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống; lớp kem whipping béo xốp ngọt vừa, kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt tươi ngon của các loại quả trái cây mùa hè;
Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm; cách nấu lại vô cùng nhanh gọn, nếu cả nhà muốn đổi vị cho thực đơn hàng ngày thêm phần đa dạng hơn, hãy cứ tìm đến Món Ngon Mỗi Ngày và thử ngay công thức “Nấu chuẩn – Ăn lành” nhé!
Vài mẹo hay đơn giản trong việc chọn mua cua đồng sao cho tươi ngon, giúp ích cho các chị em ít nhiều trong việc đi chợ cũng như làm nên những món ăn ngon nhất, chất lượng nhất và nhiều dinh dưỡng nhất cho cả nhà.
Có công thức này từ Món Ngon Mỗi Ngày thì từ nay nhà mình chẳng cần đi đâu xa, vẫn có thể thưởng thức được các món ăn ngon khắp mọi nơi ngay tại gian bếp nhà, lại còn đảm bảo an toàn và dinh dưỡng hơn nữa ha!
Đây là 6 phương pháp bảo quản gừng Món Ngon Mỗi Ngày đã sưu tầm được, cả nhà hãy thử tham khảo một trong những cách này để tiết kiệm nguyên liệu và luôn có nguyên liệu chất lượng cho những món ăn hàng ngày chất lượng nhất nhé!
Với 21 công thức nấu món ăn từ gừng được biến tấu đa dạng cùng với sự kết hợp phong phú từ các loại nguyên liệu dinh dưỡng như: thịt gà, thịt heo, nghêu, thịt bò, cá chim, cá trê,…
Nhờ đặc tính ấm nóng và các hợp chất chống viêm, gừng tươi có thể tăng cường hệ thống hô hấp của cá nhân và bảo vệ họ khỏi virus đường hô hấp như cảm lạnh thông thường đó nha!
Dễ
