Phở tái lăn
Khi thưởng thức món phở tái lăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của nước dùng đậm đà, hương vị thơm ngon từ hành tây, hành lá và gừng. Miếng thịt bò tái lăn mềm ngọt, cùng với bánh phở mềm mịn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đây là món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được thưởng thức vào buổi sáng hoặc bữa tối. Vào bếp cũng Món Ngon Mỗi Ngày để thực hiện và thử ngay hương vị đặc biệt của món phở tái này nhé! 😊🍲
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bò phi lê 100g
- Gầu bò 100g
- Phở 600g
- Hành tây 1 củ lớn
- Hành lá 3 cây
- Gừng 1M
- Tỏi băm 1M
- Đường 1,5m
- Cải ngọt 100g
- Dầu 1M
- RAU NÊM: Ngò gai, lá quế, ớt sừng
- Ăn sáng: Ăn kèm tráng miệng: Táo
- GIA VỊ: Dầu ăn
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò
Sơ Chế:
- Bò để tủ đá, cắt lát thật mỏng, 1m GVNS AJI-QUICK® PHỞ BÒ, 1,5m đường ướp 1M tỏi băm, 1M gừng băm, để thấm.
- Hành tây cắt lát mỏng 1/2 củ, phần còn lại nấu nước dùng. Hành lá cắt nhỏ, phần cọng nấu nước dùng.
- Bánh phở chần nóng, chia ra 4 tô, thêm hành tây, hành lá.
Thực Hiện:
- Đun sôi 1.5L nước sôi, nêm Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Phở Bò còn lại vào, thêm hành tây và đầu hành lá.
- Làm nóng chảo với 1M dầu ăn, xào thịt bò, cải ngọt và hành tây với lửa lớn, bò vừa chín trút vào các tô phở.
Cách Dùng:
Chan nước dùng vào tô phở, dùng nóng.
Mách Nhỏ:
💡Xào thịt bò với lửa thật lớn để thịt bò mềm, vừa chín và có mùi thơm hấp dẫn.
💡Ướp tỏi và gừng tạo mùi hương đặc trưng cho món phở bò tái lăn.
| THỰC ĐƠN GIÚP HOẠT ĐỘNG TRÍ NÃO HIỆU QUẢ | |||
| 1900 kcal. G:P:L=60:15:25 | |||
| BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU |
| Sáng | 600 | Phở tái lăn (550 kcal) | |
| Tráng miệng: Táo | Mỗi người 3/4 trái | ||
| Trưa | 600 | Cơm | Mỗi người 1,5 chén cơm |
| Canh tôm khoai mài | 1/2 khẩu phần | ||
| Cá nục kho thơm | 1/3 khẩu phần | ||
| Rau củ xào xốt chay | 1/2 khẩu phần | ||
| Phụ | 250 | Bánh flan phô mai | Mỗi người 1 hủ |
| Tối | 450 | Cháo hạt sen nấu bò viên | 1 khẩu phần |
| Tráng miệng: Đu đủ | Mỗi người 1/8 trái trung bình | ||
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
- Áp dụng cho người làm việc trí não, học sinh trong mùa thi…
- Món ăn có thành phần dinh dưỡng cân đối cho một bữa sáng, đủ cho hoạt động trí não trong 4g liên tục tiếp theo.
- Cần áp dụng món ăn cùng với thực đơn cả ngày theo cân lượng cụ thể đã được tính sẵn thì mới đạt được cân bằng dinh dưỡng và hiệu quả gia tăng hoạt động trí não.
- Cung cấp oxy thường xuyên cho não và nên thay đổi vùng não được kích thích sẽ giúp não lâu mệt mỏi hơn: Mỗi 45-60 phút làm việc não liên tục nên có 5 phút hít thở sâu và thực hiện những động tác thể dục tay không, thay đổi tư thế.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
5 Phút
Độ khó:
DễThông tin dinh dưỡng
Dinh Dưỡng 4 người (2.200 kcal)
G:P:L (Đường : Đạm : Béo): 60:15:25
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận