Đổi vị bữa trưa với “Phở sắn xào thập cẩm” ngon lạ cho cả nhà

2115 lượt xem
09/06/2020

Mẹ hỏi trời nóng thế này thì ăn gì vừa ngon, làm nhanh, thanh mát, nhiều dinh dưỡng mà không sợ tăng cân Món Ngon Mỗi Ngày nhỉ? Nếu thế thì phải chọn ngay “Phở sắn xào thập cẩm” Mẹ nhé! Protein từ nấm thay thế cho thịt, Vitamin từ rau củ quả ngọt thanh, …

Mẹ hỏi trời nóng thế này thì ăn gì vừa ngon, làm nhanh, thanh mát, nhiều dinh dưỡng mà không sợ tăng cân Món Ngon Mỗi Ngày nhỉ?

Nếu thế thì phải chọn ngay “Phở sắn xào thập cẩm” Mẹ nhé! Protein từ nấm thay thế cho thịt, Vitamin từ rau củ quả ngọt thanh, ăn cùng phở sắn và tàu hũ ky chiên giòn chỉ nghĩ thôi là muốn vào bếp ngay luôn rồi!

 

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày trổ tài ngay món mới Mẹ ơi!

 

Nguyên liệu:

  1. Phở sắn khô: 2 miếng (khoảng 30g)
  2. Nấm rơm búp: 100g
  3. Nấm hương khô ngâm nở: 50g
  4. Tàu hũ ky lá: 1 lá to
  5. Nước dùng chay: 250ml
  6. Hành tây tím: 1/2 củ
  7. Hành boa rô: 2 cây
  8. Ớt Đà Lạt đỏ, vàng: 40g/ loại
  9. Đậu Hà Lan trái, cà rốt, bắp non, cà chua bi: 50g/ loại
  10. Gia vị: Bột năng, dầu mè, dầu ăn, ngò rí, ớt, tiêu, đường, Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), Nước tương “Phú Sĩ”, Giấm gạo lên men LISA®

 

Bước 1:

  • Phở sắn khô bẻ làm 4.
  • Tàu hũ ky lau sạch.
  • Sau đó đun nóng chảo dầu, cho phở sắn vào chiên nở giòn, vớt ra để ráo dầu.
  • Tiếp theo cho tàu hũ ky vào chiên vàng giòn, để ráo dầu.

 

 

 

Bước 2:

  • Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng.
  • Nấm rơm, nấm hương cắt đôi.
  • Hành tây cắt múi cau.
  • Hành boa rô cắt lát.
  • Ớt Đà Lạt cắt sợi.
  • Cà chua bi cắt đôi.
  • Đậu Hà Lan, bắp non cắt xéo.
  • Ớt sừng cắt lát mỏng.

 

Bước  3:

  • Pha hỗn hợp xốt xào theo công thức: 250ml nước dùng, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), 3/4m tiêu, 2m đường, 1M dầu hào, 2M Giấm gạo lên men LISA® và 2M Nước tương “Phú Sĩ”.  

 

Bước 4:

  • Phi thơm hành boa rô, cho nấm vào xào nhanh rồi thêm phần rau củ đã trụng vào, nêm xốt xào vào đảo đều.
  • Xào lửa lớn cho rau củ chín tới rồi thêm hành tây, ớt Đà Lạt và cà chua bi vào xóc đều, thêm 1m nước bột năng để nước xốt có độ sánh nhẹ, cuối cùng nêm vào 1m dầu mè xóc đều rồi tắt lửa.
  • Đổ rau củ xào ra dĩa sâu lòng, bày ngò rí và ớt lên trên, rắc tiêu và tàu hũ ky trên cùng, sau đó xếp phở sắn xung quanh.
  • Món này chấm với Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát là ngon tuyệt vời Mẹ nhé!

 

Phở sắn xào thập cẩm bảo đảm sẽ là món ăn dinh dưỡng và thanh mát mà cả nhà rất cần trong những ngày nay thời tiết nắng nóng như thế này đấy! Mẹ lưu ngày công thức để đổi vị cho cả nhà Mẹ nhé. Chúc cả nhà luôn có những bữa ăn ngon miệng từ công thức của Món Ngon Mỗi Ngày nha!

 


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Hãy vào bếp và thử ngay món bánh xếp Gyoza Nhật Bản cùng Ajinomoto để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Gyoza là một trong những món ăn nổi tiếng trong nền ẩm thực của Nhật Bản với phần nhân rau củ và thịt được bọc bên ngoài lớp bột mỏng, tương tự như món sủi cảo

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu các thực phẩm phù hợp để cung cấp năng lượng cho cơ thể và khiến bạn cảm thấy ấm áp trong thời tiết chuyển đông này nhé!

Sự kết hợp tuyệt vời của mì gói, trứng gà, bắp, hành lá và một chút béo béo thơm nhẹ từ Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản; sẽ là món ngon cho bé yêu nhà mình

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại hơn 20+ món Thái ngon dễ nấu, cả nhà mình nhất định phải thử trong những ngày lạnh hay ngày mưa nè!

Để chọn được đậu xanh chất lượng, thơm bùi, dưới đây là một số bí kíp bạn có thể áp dụng:

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học ngay cách bảo quản đậu xanh hiệu quả mà không lo bị mối mọt nhen

Tại sao nghêu lại được khuyến khích sử dụng trong bữa ăn dinh dưỡng hàng ngày, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu xem nhé!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
0 Phút
4 Người
Dễ Dễ
0 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
0 Phút
4 Người
Dễ Dễ
27 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
17 Phút
0 Người
Dễ Dễ
20 Phút
0 Người
Dễ Dễ
35 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.