Nghêu kho tộ

11915 lượt xem
Nghêu kho tộ
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Với vị ngọt tự nhiên từ nghêu quyện cùng chút cay nồng của ớt và tiêu, món Nghêu kho tộ vừa đậm đà đầy hấp dẫn vừa tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa thiếu máu, tăng cường miễn dịch, tốt cho người bệnh tim mạch… Cùng bắt tay thực hiện để thết đãi cả nhà món ngon bổ dưỡng này nhé!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Nghêu sữa: 1kg5
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • Hành tỏi băm
  • Hành lá
  • Sả: 1 cây
  • Gia vị: Đường, 1/2m tiêu, dầu điều
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Nước tương Nước tương

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Thịt nghêu ướp với 3M nước tương “Phú Sĩ”, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1M hành tím & tỏi băm, 1/2m đường để thấm.

– Hành lá rửa sạch, cắt khúc 4cm. Ớt hiểm đập dập. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Xào 2M dầu + xả cắt khúc đập dập, thêm nước. Luộc nghêu tầm 5 7 con cho đến khi hở miệng. Sau đó gỡ lấy thịt.

– Cho vào nồi 2M dầu diều, phi thơm hành tỏi băm, hỗn hợp nước xốt, cho nghêu và ớt vào đảo đều, kho nhỏ lửa đến khi nước kho sền sệt, thêm hành lá và tiêu vào, tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Múc ra đĩa, trang trí với ngò rí. Dùng nóng với cơm trắng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Không nên kho nghêu quá lâu nghêu sẽ bị mất nước và dai.

– Luộc nghêu cho tới khi nghêu vừa mở vỏ thì vớt ra gỡ lấy thịt ngay để thịt nghêu được ngon hơn.

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!