Nướng nghêu với xốt me thế này quên luôn cả món nghêu hấp sả

823 lượt xem
26/09/2022

Ai nói nghêu thì chỉ hấp sả mới ngon, còn Ốc mỡ xào me mới tuyệt vời! Nếu thế thì phải xem lại đó nha, món nghêu nướng xốt me này cũng chính là một “chân ái ẩm thực” mà các chị em thuộc tín đồ “ghiền” hải sản như Món Ngon Mỗi Ngày nên …

Ai nói nghêu thì chỉ hấp sả mới ngon, còn Ốc mỡ xào me mới tuyệt vời! Nếu thế thì phải xem lại đó nha, món nghêu nướng xốt me này cũng chính là một “chân ái ẩm thực” mà các chị em thuộc tín đồ “ghiền” hải sản như Món Ngon Mỗi Ngày nên thử đấy nhé!

>> Xem thêm: Làm thế nào để chọn nghêu tươi, bảo quản và sơ chế đúng cách?

Video hướng dẫn chi tiết cách làm NGHÊU NƯỚNG XỐT ME ngọt thơm, hương vị chua mặn mới lạ

Nguyên liệu

  1. Nghêu to còn sống: 5 kg (cạy bỏ 1 lớp vỏ)
  2. Mỡ gáy: 50g
  3. Đậu phộng rang: 50g
  4. Nước thơm: 2M
  5. Mật ong: 2M
  6. Nước cốt me đặc: 3M (loại tách hột)
  7. Tiêu xanh: 1M (đập giập)
  8. Ớt xanh đỏ băm: 2m
  9. RAU NÊM: Hành lá
  10. Gia vị: nước mắm, muối, muối tiêu chanh, Bột Canh Ajinomoto, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Bước 1: Công thức nấu xốt me

  • Cho 2M mật ong, 1m Bột Canh Ajinomoto, 2M nước thơm, 3M nước me, 1m ớt băm xanh đỏ, 1.5m Hạt nêm Aji-ngon® Heo và 1M tiêu xanh đập giập vào chảo.
  • Nấu cho xốt sệt lại.

Bước 2: Làm mỡ hành

  • Hành lá cắt nhỏ, thêm ít muối, ít Bột ngọt AJI-NO-MOTO® cho vào chén hành, đảo đều.
  • Cắt mỡ gáy thành miếng vuông cạnh 1 cm, đem thắng với 1 M nước.
  • Mỡ thắng xong, đổ mỡ nóng đang sôi vào chén hành cho hành chín tới. Nhanh tay dùng đũa trộn đều.
  • Để riêng phần tóp mỡ.

Bước 3: Nướng nghêu

  • Xếp nghêu lên vỉ nướng.
  • Rưới xốt me, mỡ hành lên nghêu và nướng nhanh, đến khi nghêu se mặt và bốc khói là nghêu chín.
  • Thêm đậu phộng rang giã bể và tóp mỡ lên trên.

Hoàn thành

  • Nghêu nóng hổi đã ra lò, làm thêm một dĩa muối tiêu chanh để ăn ngon miệng hơn nhé!

Công thức làm xốt me đơn giản mà lại đậm đà, ăn kèm nghêu nướng ngọt dai thơm từ thịt nghêu tươi; nhanh gọn thế này đã đủ xứng tầm có mặt trong danh sách các món ăn ngon cho dân văn phòng hay gia đình và bạn bè vào những dịp cuối tuần chưa nè! Cần gì ra tiệm, ở nhà vẫn có bữa “Nấu chuẩn – Ăn lành” đó nha!

♥ Món Ngon Mỗi Ngày bật mí nho nhỏ nữa, món này mà ăn kèm Lẩu riêu bắp bò là số một.

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Chọn được cá basa tươi ngon và bảo quản cá là một trong những yếu tố góp phần quan trọng trong việc làm nân những món cá basa trọn vẹn hương vị và giữ được dinh dưỡng

Món Ngon Mỗi Ngày đặc biệt giới thiệu đến Mẹ một số món ngon từ trứng cút có hương vị ngon, nhiều màu sắc, trang trí bắt mắt ngộ nghĩnh; dinh dưỡng có đủ, chỉ cần thêm một chút khéo léo từ đôi tay của Mẹ nữa thôi nè!

Nếu như các chị em có niềm đam mê các món ngon từ nghêu giống như Món Ngon Mỗi Ngày, thì phải lưu ngay bài viết này và áp dụng dần nha!

Món Ngon Mỗi Ngày bật mí cho các chị em vài mẹo đơn giản khử mùi tanh của cá basa, các chị em sẽ có ngay món cá thơm ngon hấp dẫn nha!

Mục lục Cách chọn bắp cải xanh đơn giản 2. Bảo quản bắp cải đúng cách 3. Món ngon từ bắp cải Bắp cải xanh là một loại rau quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Ngoài dinh dưỡng mà bắp cải xanh mang lại, thì hương vị ngọt thanh tự nhiên chính là …

Việc phân biệt các loại cá da trơn như cá basa, cá hú, cá dứa và cá tra sẽ khồng còn khó nữa với một vài mẹo nhỏ sau đây

Với công thức nhanh gọn, mới lạ từ Món Ngon Mỗi Ngày, món canh cá diêu hồng nấu ngót thơm ngon dễ làm này hy vọng sẽ trở thành “vị cứu tinh” của cả gia đình nhà mình trong những ngày hè nắng nóng tới.

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ thêm 8 công thức với 8 kiểu làm gỏi bò bóp thấu khác nhau. Yên tâm là món khai vị không bao giờ nhàm chán luôn nha!

Muốn có một món bắp bò ngon, thì việc lựa chọn đúng loại bắp bò tươi ngon và đúng loại sẽ làm nên hương vị đặc biệt cho cả món ăn

Để bảo vệ đường ruột hoạt động khỏe mạnh nhất, ngoài việc ăn chín - uống sôi - nhai kĩ, Mẹ nên thêm 8 loại thực phẩm quen thuộc này vào bữa ăn hằng ngày cho cả nhà mình nhé!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày bắt trọn những món ăn ngon đơn giản nhất cho gia đình trong tuần mới Mẹ nhé! Chúc  cả nhà ăn ngon miệng!

  Trái cây luôn được xem là phương pháp giảm cân tự nhiên vô cùng an toàn cho chị em nội trợ nhà mình. Bởi chúng không có chất béo, chứa nhiều chất xơ mà vẫn đầy đủ dưỡng chất tốt cho cơ thể, hơn nữa còn đem đến cho Mẹ một làn da đẹp rạng …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.