Miến xào nghêu tay cầm Chef Recommend

Miến xào nghêu tay cầm

Lựa chọn thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhanh gọn vào những ngày bận rộn. Vị miến xào thường rất thanh, nhẹ bụng và dễ ăn, đặc biệt kết hợp với nghêu rất giàu canxi cùng mùi lá quế thơm lừng. Hơn nữa, với bí quyết từ các đầu bếp của chương trình, sợi miến sẽ không bị bở mà dai ngon, thấm vị, thịt nghêu tươi mềm và không dai.

Xem thêm: các món sáng ngon dễ làm tại nhà.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  •  Miến ngâm nở, cắt sơ.
  •  Ngâm nghêu trong nước pha ít muối để nhả sạch cát. Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, trút nghêu vào đảo đều, thêm vào 1 chén nước, đậy nắp lại đến khi nghêu vừa hé miệng thì vớt nghêu ra, bỏ phần đen.
  •  Ướp nghêu với 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1/4 tiêu, trộn đều lên.
  •  Cải thảo, cà rốt cắt sợi nhuyễn. Đầu hành lá chẻ 4, cắt khúc 5cm. Lá quế cắt khúc.

Thực Hiện:

  • Gạn lấy 3M nước hấp nghêu, thêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1/2m đường, khuấy tan.
  • Phi thơm hành tỏi băm, cho cà rốt và cải thảo vào xào. Trút miến vào xào săn. Rưới nước hấp nghêu, trộn đều. Cho nghêu và lá quế vào đảo đều. Tắt lửa.

Cách Dùng:

  • Trút miến ra tay cầm để giữ nóng.

Mách Nhỏ:

  •  Khi xào miến dùng đũa đánh tơi liên tục để miến không bị bết dính và thấm đều gia vị.
  •  Cho lá quế vào giai đoạn cuối cùng để lá quế giữ màu xanh và mùi thơm.
  • Tham khảo thêm các món xào ngon từ chương trình.



Các đánh giá3 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Đỗ Dạ Lam3 năm

Mình xào mì, miến hay hủ tiếu cứ bị dính cục thôi, giờ biết bí quyết để không bị vậy nữa, cám ơn chương trình.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
TRANG8 năm

nêm gia vị bằng muỗng cà phê hay muỗng gì vậy ạ ?

User Image
Admin MNMN8 năm

Chào bạn, Trong các công thức của Món Ngon Mỗi Ngày, M = muỗng canh, m = muỗng cafe bạn nhé. Cám ơn bạn và chúc bạn nấu thành công món này! :)

User Image
vietmy8 năm

em muốn hỏi chương trình món ăn này thay lá quế bằng một thứ khác được không ạ

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày8 năm

Xin chào bạn Vietmy, Bạn có thể thay thế bằng rau thơm khác tùy thích nhé!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.