Canh nghêu kim châm

11964 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Một món canh đầy màu sắc và hương vị hài hòa với thịt nghêu, nấm kim châm và tía tô. Món canh này không những giúp cả nhà ngon miệng hơn mà còn đủ chất dinh dưỡng nữa đó!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Nghêu : 500g
  • Đậu hũ non : 1 miếng
  • Nấm kim châm : 200g
  • Nấm rơm búp : 100g
  • Tía tô : 1 nắm
  • Ớt hiểm : 2 trái
  • Gừng : 1 củ nhỏ
  • Sa tế
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Nghêu luộc với gừng đập dập, nghêu há vỏ vớt ra lấy thịt để riêng, nước luộc nghêu gạn bỏ cát và đong thêm cho đủ 1.2 lít nước.

– Nấm kim châm cắt khúc 5cm. Nấm rơm chần sơ. Đậu hũ cắt miếng vuông cạnh 1cm. Tía tô cắt sợi.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Nấu sôi nước luộc nghêu, cho nấm rơm, đậu hũ và ớt hiểm đập dập vào, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M sa tế, cho tiếp nghêu, nấm kim châm vào cuối cùng thêm lá tía tô, tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cho canh nghêu ra tô, dùng nóng với cơm.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Nấm kim châm rất mau chín nên khi nấu canh bỏ nấm vào đảo đều rồi nhắc xuống nhanh để giữ độ giòn.

– Chọn nấm rơm búp, đều cỡ để nấm chín đều, giòn và ngon hơn.

TAGS

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Cháo nghêu

Cháo nghêu

  • 4 người
  • 88
Nem cua rán

Nem cua rán

  • 4 người
  • 55
Vịt lộn xào me

Vịt lộn xào me

  • 4 người
  • 274
Gỏi su hào

Gỏi su hào

  • 4 người
  • 27
Bó củi bào ngư

Bó củi bào ngư

  • 4 người
  • 36
Canh tôm lá ớt

Canh tôm lá ớt

  • 4 người
  • 29
Bánh bao chiên

Bánh bao chiên

  • 4 người
  • 56
Cánh gà kho khoai môn

Cánh gà kho khoai môn

  • 4 người
  • 48

Cá hấp ngưu bàng

  • 4 người
  • 14