Nghêu chiên khoai tía tô

9200 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Bánh nghêu chín vàng, nhân nghêu ngọt thơm, vị khoai môn khoai lang bùi bùi pha lẫn vị lá tía tô thơm lừng, chấm cùng một ít nước mắm chua ngọt, chà chà, vị ngon thật khó cưỡng lại các chị em ạ!  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Khoai môn cau cắt sợi. Khoai lang cắt sợi rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt nhỏ. Lá tía tô cắt sợi.
– Nghêu bỏ phần đen trên đầu nghêu. Ướp nghêu với 1/2m tiêu và 1M hành tỏi băm. Trộn đều khoai, nghêu, hành lá và tía tô.
– Hòa 1 gói bột Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo hướng dẫn trên bao bì, trộn chung với hỗn hợp nghêu và khoai.
– Pha nước mắm chua ngọt: khuấy tan 2M đường với 2M nước mắm, 1/2 chén nước dừa, 1/3M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, sau đó nấu sôi. Thêm 1M nước chanh, 1M tỏi ớt băm. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

Đun nóng dầu ăn, cho khuôn vào dầu cho thật nóng. Lần lượt đổ hỗn hợp bột chiên vào khuôn sau đó thả vào dầu nóng chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Xếp nghêu chiên ra dĩa. Dọn kèm với cải bẹ xanh và rau thơm, nước mắm chua ngọt, đồ chua, dưa leo. Dùng nóng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Ngâm khoai lang cắt sợi vào trong nước giúp loại bớt nhựa và khoai sẽ trắng hơn.

– Làm nóng khuôn trước khi cho bột vào chiên giúp bánh dễ tróc ra khỏi khuôn.

Bình luận

Phạm Thanh Huệ

Bánh ngon, mắm ngon, nhìn là phát thèm luôn rồi.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Lẩu nhúng chay

Lẩu nhúng chay

  • 4 người
  • 34
Heo quay hon

Heo quay hon

  • người
  • 33
Cua lột phong sa

Cua lột phong sa

  • 4 người
  • 112
Bún gạo xào rau củ

Bún gạo xào rau củ

  • 4 người
  • 24
Canh gà cải bó xôi

Canh gà cải bó xôi

  • 4 người
  • 129
Chả quất

Chả quất

  • 4 người
  • 40
Salad rong nho cá hồi

Salad rong nho cá hồi

  • 4 người
  • 21
Salad su su

Salad su su

  • 4 người
  • 28
Lẩu bò sa tế

Lẩu bò sa tế

  • 4 người
  • 142
Súp nghêu rau củ

Súp nghêu rau củ

  • 4 người
  • 64
Cà bung thịt heo

Cà bung thịt heo

  • 4 người
  • 173
Thịt quay chay

Thịt quay chay

  • 5 người
  • 26