Canh nghêu mồng tơi

Canh nghêu mồng tơi

Là món ăn dân dã, rất dễ chế biến, được nhiều người ưa chuộng, rẻ tiền và phù hợp lúc thời tiết nóng nực.

  • Dễ
  • 4 người
  • 05/10/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn27

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Nghêu rửa sạch, luộc vừa chín tới, ướp với ít nước mắm và bột ngọt AJI-NO-MOTO®

– Nước luộc nghêu lọc qua rây, đổ nhẹ tay bỏ phần cát lắng ở đáy nồi.

– Sả, ớt hiểm đập dập. Gừng cắt lát. Hành tím đập dập, bằm nhuyễn.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu, phi thơm hành, cho thịt nghêu vào xào sơ, trút ra dĩa.

– Đun sôi nước luộc nghêu, cho sả, gừng, ớt vào nồi nước luộc và nêm 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, 1 ít nước mắm, 1M Giấm gạo lên men LISA®, sau đó cho rau mồng tơi vào nấu chín và cuối cùng là cho nghêu vào rồi tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Nghêu luộc vừa chín tới thịt sẽ mềm và ngon hơn.

– Sử dụng Giấm gạo lên men LISA® khi nêm sẽ làm món canh nghêu tăng thêm hương vị.

Tags

Các món ngon khác

Canh chua sườn

Canh chua sườn

Cá nục kho thơm

Cá nục kho thơm

Cuốn chả tôm

Cuốn chả tôm

Thịt gà nấu long nhãn

Thịt gà nấu long nhãn

Cá basa chiên giòn vị chanh

Cá basa chiên giòn vị chanh