Gà viên xốt cà ri

25841 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Ức gà và thịt ba rọi là sự kết hợp dễ gây nghiện trong các bữa cơm gia đình, nước sốt cà ri đậm đà, vị béo hài hòa, vừa ăn vừa xuýt xoa rất đưa cơm hoặc bánh mì cho cả gia đình, bạn cùng thử làm ngay nhé!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Ức gà 250g
  • Ba rọi 50g
  • Hành tây 1/2 củ
  • Cà chua bi 50g
  • Nước cốt dừa 1/2 chén
  • Tiêu, đường, cà ri dầu, dầu ăn
  • Bột xù, ớt sừng, sả cây, lá cà ri.
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Ức gà và thịt ba rọi cắt miếng nhỏ, xay hoặc băm nhuyễn.
– Lá cà ri cắt nhuyễn. Hành tây cắt múi cau nhỏ. Cà chua bi cắt đôi. Ớt sừng bỏ hạt, cắt hình thoi. Sả cây đập dập, cắt khúc 2cm.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Trộn đều thịt ức gà, thịt ba rọi và 1m lá cà ri băm nhuyễn, nêm 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1/2M cà ri dầu, ít tiêu và 2M bột xù vào, quết đều, rồi vo viên tròn. 
– Đun nóng 1M dầu ăn, cho sả cây vào xào thơm, rồi cho 2 chén nước vào nấu sôi, tiếp tục cho thịt gà viên vào, nấu vài phút rồi thêm cà chua, hành tây và ớt sừng vào, nêm 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1.5M cà ri dầu và 1/2 chén nước cốt dừa, nếm vị vừa ăn, nấu cho nước hơi sánh sệt, tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Múc thịt viên ra đĩa với nước sốt, rắc phần lá cà ri còn lại lên trên, dùng kèm bánh mì hoặc cơm trắng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Cho bột xù vào giúp tạo độ xốp. 
– Nấu chín thịt gà viên rồi mới cho nước cốt dừa vào sau để nước cốt dừa giữ được hương vị.

Bình luận

Yến Vân

Mình chưa dùng lá cà ri để nấu ăn bao giờ, cho hỏi lá cà ri có đắng không ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Món Ngon Mỗi Ngày xin được giải đáp thắc mắc đến bạn nè: Lá cà ri có vị đắng nhẹ và rất thơm nhé bạn. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Minh Ngọc

Cảm nghĩ đầu tiên khi ăn món này là rất ngon , vị béo và vị cà ri hòa quyện , thêm bánh mì để chấm hoạc bún ăn chung thấy rất ngon.

icon mnmn

Các món ngon khác

Sushi đậu hũ

Sushi đậu hũ

  • 4 người
  • 35
Chả giò ngũ vị

Chả giò ngũ vị

  • 4 người
  • 28
Canh cá bống mú

Canh cá bống mú

  • 4 người
  • 6
Bún mì xào tép

Bún mì xào tép

  • 4 người
  • 14
Snack cốm

Snack cốm

  • 4 người
  • 34
Mì gói trộn

Mì gói trộn

  • 4 người
  • 70
Canh cua rau nhút

Canh cua rau nhút

  • 4 người
  • 10
Gỏi đu đủ

Gỏi đu đủ

  • 4 người
  • 81
Gỏi thanh long

Gỏi thanh long

  • 4 người
  • 35
Thịt heo kho thơm

Thịt heo kho thơm

  • 4 người
  • 179
Bí nhồi thịt kho

Bí nhồi thịt kho

  • 4 người
  • 46