Cá hồi xốt cà ri me

Cá hồi xốt cà ri me

Bổ sung Omega-3 cho cả nhà với món cá hồi xốt cà ri me, vừa bổ dưỡng vừa lạ miệng. Cá hồi chiên vàng giòn rất thơm mềm, ngọt thịt, quyện với xốt me thơm cà ri ngào ngạt. Vị đậm đà, béo, chua cộng vị cay của ớt và gừng giúp kích thích vị giác. Sự kết hợp của đậu bắp và cà tím cũng là một điểm cộng mới lạ cho món ăn này.

  • Dễ
  • 4 người
  • 28/07/2017

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn19

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Cá hồi cắt thanh 2x6cm, ướp với 1/4m muối.
hào- Cà tím cắt thanh 2x6cm ngâm nước muối loãng. Đậu bắp cắt xéo 6cm. Cà chua cắt 6 múi cau. 

2. THỰC HIỆN:

– Cá hồi cắt thanh 2x6cm, ướp với 1/4m muối.
– Cà tím cắt thanh 2x6cm ngâm nước muối loãng. Đậu bắp cắt xéo 6cm. Cà chua cắt 6 múi cau. 

3. CÁCH DÙNG:

– Bày cá hồi ra đĩa sâu lòng, xếp rau xen kẽ, chan xốt cà ri lên trên. Trang trí với ớt, gừng sợi và ngò rí. Dùng nóng với xôi trắng hoặc cơm.

Mách nhỏ

– Chỉ ướp cá với ít muối để giữ nguyên vị của cá hồi.
– Nhúng bột áo bên ngoài giúp giữ được vị ngọt và dinh dưỡng bên trong của

Các món ngon khác

Bún củ hủ dừa lá chanh

Bún củ hủ dừa lá chanh

Chả cá vị cà ri

Chả cá vị cà ri

Salad mì Ý chua ngọt

Salad mì Ý chua ngọt

Xáo lòng

Xáo lòng

Cá tai tượng hấp

Cá tai tượng hấp