Gà rang muối

25383 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Với thành phần nguyên liệu phong phú nhưng cách nấu cực kỳ đơn giản cùng món ăn thành quả hết sức thơm ngon, món ăn nổi tiếng ở ngoài tiệm này nay đã có thể dễ dàng nấu ở nhà bạn. Hãy chinh phục “ông xã” và các thành viên thân yêu với những miếng gà rượm vàng thấm vị, bên ngoài là lớp da giòn, thơm lá chanh, sả cây sao mà hấp dẫn. Cuối tuần này, phải bắt tay làm ngay thôi!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Gà ta 400g
  • Lá chanh 10 lá
  • Sả cây 3 cây
  • Gừng non 1 củ nhỏ
  • Lòng đỏ trứng gà 1 quả
  • Đậu xanh cà vỏ 2M
  • Gạo nếp 1M
  • Muối hột, tiêu, bột năng
  • Nước mắm, dầu ăn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m nước mắm, ít tiêu, lòng đỏ trứng gà, 1m dầu ăn, trộn đều, rồi để trong tủ lạnh 30 phút cho thấm.

– Sả cây cắt khúc đập dập, chẻ thành sợi mỏng. Gừng, lá chanh cắt sợi nhuyễn.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Làm muối: Gạo nếp, đậu xanh ngâm nước 10-15 phút, vớt ra, để ráo nước. Bắc chảo lên, cho lần lượt gạo nếp, đậu xanh vào rang chín thơm. Cho gạo nếp, đậu xanh, 1m muối hột vào xay nhỏ (không xay quá mịn).

– Đun nóng dầu ăn, cho lần lượt cho sả, gừng, lá chanh vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu. Tiếp tục cho gà tẩm qua bột năng cho vào chảo chiên chín vàng, vớt ra thấm bớt dầu, rồi cho muối vào xóc đều để muối tẩm đều bên ngoài thịt gà.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cho gà ra dĩa, thêm gừng, sả, lá chanh lên, khi ăn trộn đều.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Gạo nếp và đậu xanh rang thơm vừa tới chứ không rang vàng để giữ được mùi vị đặc trưng.
– Xóc hỗn hợp muối với gà khi gà còn nóng giúp muối sẽ bám được tốt hơn trên miếng gà.

Bình luận

Tuyet Nguyen

Co the them dau phong vao xay chung voi muoi khong a?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Ngô Đức Thắng

Mình rất thích món này luôn đó, phải thử làm ngay thôi.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày. Cùng nhau vào bếp thử ngay công thức mới và nhớ chia sẻ thành quả của mình cho Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé. Chúc bạn thành công nha!

icon mnmn

Các món ngon khác

Cá cuốn kì lân

Cá cuốn kì lân

  • 4 người
  • 48
Lẩu gà hành cần

Lẩu gà hành cần

  • 4 người
  • 13
Salad măng cụt

Salad măng cụt

  • 4 người
  • 101
Cá lăng kho củ nén

Cá lăng kho củ nén

  • 4 người
  • 156
Thăn bò nướng

Thăn bò nướng

  • 4 người
  • 23
Tôm chiên ủ rơm

Tôm chiên ủ rơm

  • 4 người
  • 37
Phá lấu

Phá lấu

  • 4 người
  • 68
Lươn om chuối đậu

Lươn om chuối đậu

  • 4 người
  • 45
Ra-gu chay

Ra-gu chay

  • 4 người
  • 19
Súp hoành thánh

Súp hoành thánh

  • 4 người
  • 16
Đùi ếch xé phay

Đùi ếch xé phay

  • người
  • 77
Gà nấu đông

Gà nấu đông

  • 4 người
  • 31
Salad táo rau mầm

Salad táo rau mầm

  • 4 người
  • 44
Bún riêu cua xí quách

Bún riêu cua xí quách

  • 4 người
  • 167
Cá thu chiên nghệ

Cá thu chiên nghệ

  • 4 người
  • 142
Cá kho tàu

Cá kho tàu

  • 4 người
  • 210
Lẩu nhúng cay

Lẩu nhúng cay

  • 4 người
  • 25