Gà nướng xiên

Chef Recommend

Gà nướng xiên là món ăn phù hợp với những bữa tiệc nướng ngoài trời, mang hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn thơm ngon khi kết hợp từ thịt gà, ớt chuông, và các loại gia vị. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách nướng thịt gà mềm, không bị khô lại thấm vị đậm đà.

? Thịt gà cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin A, E, C, B1, B2, PP và các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt. Thịt gà cũng rất ít chất béo, đặc biệt là ức gà không da, không xương, nấu chín, mỗi 100 gram cung cấp 165 calo, 31 gram protein và 3,6 gram chất béo. Một phần ức gà 172 gram sẽ cung cấp các thành phần dinh dưỡng sau đây: Lượng calo: 284; Protein: 53,4 gram; Carbs: 0 gram; Chất béo: 6,2 gram.

Tham khảo thêm vinmec


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Thịt ức gà: 350g
  • Ớt chuông xanh: 1 trái
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt chuông vàng: 1 trái
  • Ớt chuông đỏ: 1 trái
  • Que xiên: 15 que
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • Tỏi, gừng bằm: 2M
  • Muối, tiêu, đường, tương cà
  • Rượu nếp, dầu ăn
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương "Phú Sĩ"

Sơ Chế:

  •  Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vuông 2cm.
  •  Hành tây, ớt chuông các loại cắt khối vuông 3cm. Ớt hiểm bỏ hạt, băm nhỏ.
  •  Trộn đều hỗn hợp ướp gồm 2M nước tương Phú Sĩ, 1M rượu nếp, 1/2m tiêu, 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, tỏi băm, gừng băm và 1M dầu ăn. Cho thịt gà, hành tây, ớt chuông vào hỗn hợp ướp, để thấm 30 phút.

Thực Hiện:

  •  Xiên thịt gà, ớt chuông và hành tây vào que xiên, nướng trên vỉ nướng bếp gas đến khi chín vàng.
  •  Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 1M tương cà, 1/2m tiêu và 1m ớt bằm.

Cách Dùng:

Xếp thịt gà nướng ra dĩa, khi ăn chấm thêm xốt Mayonnaise Aji-mayo® đã trộn.


Mách Nhỏ:

  •  Nên ngâm que tre vào nước 5 – 10 phút trước khi xiên thịt để thịt không bị dính.
  •  Để nướng xong thịt gà không bị khô, sau khi ướp nên cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.



Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Ánh Bình Minh2 năm

thit ga nuong thom, ngon, huong vi dam da, rat vua mieng,ca nha deu khen??

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Xin chào Ánh Bình Minh nè. Cám ơn đã ủng hộ và chia sẻ cảm nhận đến chương trình Món Ngon Mỗi Ngày nhé. Chúc bạn ngày mới vui vẻ!

User Image
Trần Duy Quốc3 năm

Mình dùng nồi chiên không dầu thì nướng với nhiệt độ bao nhiêu trong tgian bao lâu ạ?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.