Trang chủ
Công thức
Kế hoạch
Mách nhỏ
Danh mục

Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...

  • Nguyên liệu

    Thịt

    • Thịt heo
    • Thịt gà
    • Thịt bò
    • Khác

    Hải sản

    • Cá
    • Tôm
    • Mực/Bạch tuộc
    • Khác

    Rau củ quả

    • Các loại rau
    • Củ quả
    • Nấm
    • Cà chua
    • Cà rốt
    • Khác

    Khác

    • Trứng
    • Đậu hũ
    • Khác

    Tinh bột

    • Phở / bún / hủ tiếu / miến
    • Bánh mì
    • Gạo
    • Khác
  • Cách nấu
    • Lẩu
    • Hầm
    • Gỏi/Trộn
    • Hấp/Tiềm
    • Chiên
    • Kho
    • Om/Rim
    • Canh/Súp
    • Món Xào
    • Nướng
    • Quay/Rôti
    • Khác
  • Dịp lễ

    Ngày

    • Bữa sáng
    • Bữa trưa
    • Bữa tối
    • Cuối tuần
    • Thực đơn Hàng ngày

    Lễ tiệc

    • Ngày hè
    • Lễ hội hóa trang
    • Sinh nhật
    • Giáng sinh
    • Tết
    • Khác
  • Món ăn
    • Món mặn
    • Món nhậu
    • Món chay
    • Các món ăn kèm, món phụ
    • Ăn vặt
  • Gia đình
    • Trẻ em
    • Mẹ
    • Cha
    • Người lớn tuổi
  • Vùng miền
    • Bắc
    • Trung
    • Nam
    • Món Á
    • Món Âu
  • Dinh dưỡng
    • Ăn kiêng
    • Tăng năng lượng
    • Tốt cho xương
    • Tốt cho da
    • Hỗ trợ miễn dịch
    • Hồi phục sau cảm
  • Xốt/Nước chấm

    Nước chấm truyền thống

    • Chao

    Nước chấm khác

    • Bột Canh
    • Nước tương
    • Tương cà/Tương ớt
    • Mayonnaise
  • Sản phẩm Ajinomoto
    • Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP
    • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
    • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
    • Hạt nêm Aji-ngon® Gà
    • Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
    • Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
    • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu
    • Nước tương "Phú Sĩ"
    • Giấm gạo lên men Ajinomoto
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho tàu
    • Gia vị món kho Aji-Quick® Cá Kho
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim chi
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
    • BỘT CANH Ajinomoto
    • Bột bánh rán pha sẵn – Bữa sáng dinh dưỡng
    • Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-Cô-La
    • Bột Bánh rán pha sẵn vị truyền thống
    • Trà Sữa Dâu Blendy™
    • Trà Matcha Gạo Rang Blendy™
    • Trà Matcha Sữa Blendy™
    • Trà Sữa Royal Blendy™

Xôi gà nướng

13472 lượt xem
Xôi gà nướng

  • cook

    Dễ

  • 4 người

    Khẩu phần

  •  

    Yêu thích
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Lấy xôi ra dĩa, cắt đậu xanh lên mặt, rắc hành phi, xếp thịt gà quay lên, rưới thêm mỡ gà.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Gạo nếp Bắc: 2 chén
  • Đậu xanh cà: 100g
  • Mỡ gà: 200g
  • Bột nghệ: 1m
  • Hành tím: 100g
  • Thịt gà ta: 1/2 con
  • Hành tỏi băm nhuyễn: 2M
  • Gia vị: Mật ong, dầu điều, muối, tiêu, dầu ăn
  • Nước tương Nước tương
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà Gà

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Gạo nếp vo sạch, ngâm 4h hoặc ngâm qua đêm với 1/2m muối và 1/2m bột nghệ. Đậu xanh cà vo thật sạch, ngâm 3h.
  • Mỡ gà cắt nhỏ. Hành tím cắt lát mỏng.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Làm mỡ gà: Cho mỡ gà vào chảo, nấu đến khi mỡ tan ra hết, để nguội.
  • Làm hành phi: Dùng mỡ gà cho vào chảo, cho hành cắt lát vào phi đến khi vàng thơm.
  • Ướp gà: Ướp thịt gà với 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), 1/2m tiêu, 1M mật ong, 1/2m muối, 4M Nước tương “Phú Sĩ”, 2M hành tỏi băm và 1M dầu điều, 1/2m để thấm 30 phút. 
  • Hấp đậu xanh: Đậu xanh sau khi ngâm, vo sạch, trộn với 1/2m muối, cho vào xửng hấp chín, lấy ra tán nhuyễn rồi cho vào tấm vải mùng bó chặt lại.
  • Hấp Xôi: Gạo sau khi ngâm, vo sạch, rồi cho vào xửng hấp, hấp 15 phút thì mở nắp, rưới mỡ gà vào trộn đều, hấp thêm khoảng 20 phút thì nếm thử xem xôi chín thì tắt lửa. 
  • Nướng gà: Bật lò nóng 250 độ, cho gà lên vỉ nướng, nướng trong lò 20′ đến khi gà chín vàng thơm, lấy ra, để nguội bớt rồi xé miếng vừa ăn.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Lấy xôi ra dĩa, cắt đậu xanh lên mặt, rắc hành phi, xếp thịt gà quay lên, rưới thêm mỡ gà.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Gạo và đậu xanh phải vo sạch trước và ngâm trước khi nấu giúp chín đều.
  • Soi lỗ khi hấp xôi để hơi nước thoát lên trên giúp xôi chín nhanh và đều hơn
TAGS

Bình luận

Huong Nguyen

Neu an kem voi do chua nua thi lai cang ngon ma do ngan nua.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Nguyen Thien Binh

Dia xoi vang deu dep qua, them may mieng ga thom ngon nua, mon nay hap dan do nha.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Lê Kim Phụng

Mình thích ăn xôi với pate lắm, chương trình có thể hướng dẫn làm pate ngon được không ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn đề xuất của bạn cho Món Ngon Mỗi Ngày thêm phong phú. Món Ngon Mỗi Ngày sẽ nhờ các đầu bếp chuyên nghiệp lên công thức các món bạn yêu cầu, bạn nhớ thường xuyên theo dõi Món Ngon Mỗi Ngày bạn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Chả tôm xiên que nướng mè

Chả tôm xiên que nướng mè
  • 4 người
  • 20
Rau củ xào xốt chay

Rau củ xào xốt chay
  • 4 người
  • 25
Pancake hạnh nhân đậu đỏ

Pancake hạnh nhân đậu đỏ
  • 4 người
  • 15
Gà rim ngũ vị

Gà rim ngũ vị
  • 4 người
  • 17
Bánh rán hamburger

Bánh rán hamburger
  • 4 người
  • 20
Bò lúc lắc Mayo

Bò lúc lắc Mayo
  • 4 người
  • 27
Nui xào bò

Nui xào bò
  • 4 người
  • 76
Rau củ xào đậu hũ xốt mè

Rau củ xào đậu hũ xốt mè
  • 4 người
  • 12
Vịt kho củ hũ dừa

Vịt kho củ hũ dừa
  • 4 người
  • 75
Cháo nấm – Gà trộn é tía

Cháo nấm – Gà trộn é tía
  • 4 người
  • 25
Thịt kho xốt tương

Thịt kho xốt tương
  • 4 người
  • 10
Cá hồi nướng mía

Cá hồi nướng mía
  • 4 người
  • 14
Heo viên chiên xù

Heo viên chiên xù
  • 4 người
  • 345
Cánh gà xốt mù tạt

Cánh gà xốt mù tạt
  • 4 người
  • 131
Canh boaro nấu đậu hũ non

Canh boaro nấu đậu hũ non
  • 4 người
  • 100
Rau muống ngâm chua

Rau muống ngâm chua
  • 4 người
  • 41
Canape cá hồi trái bơ

Canape cá hồi trái bơ
  • 4 người
  • 73
Salad gà giòn

Salad gà giòn
  • 4 người
  • 22
Xôi gà chiên

Xôi gà chiên
  • 4 người
  • 208
Gỏi nấm bào ngư

Gỏi nấm bào ngư
  • 4 người
  • 130
Viên tôm chiên tỏi thì là

Viên tôm chiên tỏi thì là
  • 4 người
  • 95
Thịt vịt xào bầu

Thịt vịt xào bầu
  • 4 người
  • 28
Salad đậu cô ve

Salad đậu cô ve
  • 4 người
  • 21
Canh măng cua đồng

Canh măng cua đồng
  • 4 người
  • 123
Mì nưa trộn sườn chay

Mì nưa trộn sườn chay
  • 4 người
  • 20
Phở bò bắp hoa

Phở bò bắp hoa
  • 4 người
  • 42
Măng le xào gan

Măng le xào gan
  • 4 người
  • 38
Cải thảo xào tim heo

Cải thảo xào tim heo
  • 4 người
  • 17
Gỏi ếch rau rừng

Gỏi ếch rau rừng
  • 4 người
  • 17
Mực chiên giòn xốt tắc

Mực chiên giòn xốt tắc
  • 4 người
  • 31