Ếch xào sả lá chanh Chef Recommend

Ếch xào sả lá chanh

Cùng đổi vị cho gia đình với món ếch xào xả lá chanh nhé. Xả chiên vàng ruộm, thêm tí lá chanh bắt mắt. Cắn một miếng, ếch giòn cộng vị thơm đắng nhẹ của lá chanh đã tràn ngập trong miệng. Chỉ một đĩa nhưng tốn cơm cực kì đó nha!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  • Ếch chặt làm tư, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon® và ít tiêu, để thấm.
  • Hành tây cắt múi cau. Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi dày 1cm. Sả cây bào mỏng, băm riêng 1M sả băm. Lá chanh cắt làm 3. Ớt sừng cắt lát mỏng 3 li.

Thực Hiện:

  • Chiên sả: tẩm sả với 1M bột mì, cho vào chảo dầu nóng chiên hơi cứng thì cho lá chanh vào chiên đến khi sả chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Tiếp tục tẩm ếch qua bột mì, cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Xào: đun nóng dầu, cho sả băm vào phi thơm, cho hành tây, ớt sừng và nấm mèo vào xóc đều, vặn nhỏ lửa. Thêm vào 2M nước rồi nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M đường, 1,5M nước mắm, mở lửa lớn, cho ếch đã chiên vào xóc đều cho thấm gia vị. Tắt lửa.

Cách Dùng:

Cho ếch xào ra dĩa, trang trí sả và lá chanh chiên giòn bên trên, dùng nóng với cơm.


Mách Nhỏ:

  • Tẩm sả với bột để khi chiên sả giòn và có màu đẹp.
    Chiên ếch trước khi xào để thịt ếch được săn, giòn, chín đều và thấm vị.


Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Tran Thi My Chau4 năm

Toi da lam thu mon nay, rat la thom ngon luon do.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Long Nhan6 năm

Vẫn ăn ếch xào sả ớt thấy ngon rồi nhưng hôm nay làm thử món này ăn thì thấy thật tuyệt ,món ăn rất ngon để nhắm với vào lon bia thì hết ý , không biết ngoài ếch ra thì ta có thể thây thế nguyên liệu gì khác không vậy chương trình .

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày6 năm

Xin chào anh Nhân, Cảm ơn anh đã ủng hộ cho Chương Trình nhé! Anh có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, thịt cốt lếch, thịt gà,… (nhưng dùng thịt cốt lếch thì nên dần trước để thịt được mềm) đó ạ.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.