Cua xào xốt tương

Cua xào xốt tương

Món hải sản cua xào xốt tương với cách chế biến đơn giản, nhưng hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.

  • Dễ
  • 4 người
  • 10/04/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn3

NGUYÊN LIỆU

  • Cua 2 con.
  • Hành tây 1 củ.
  • Gừng, ớt, hành lá, tỏi.
  • Tương ớt, dầu điều, trứng, bột năng, dừa tươi.
  • Dầu ăn, muối, đường, tiêu, xốt tương LISA
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®
  • Nước tương Nước tương
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

 – Cua rửa sạch, tách mai, bỏ hết phần thừa rồi cắt đôi, đập dập càng tiếp đến rắc 1 lớp mỏng bột năng lên thịt cua.
 – Hành tây sắt múi, hành lá cắt khúc 2-3cm, ớt sắt sợi, tỏi và gừng đập dập.
 – Trứng đánh đều.
 – Làm xốt: 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M xốt tươg LISA, 1 chén nước dừa, 1M tương ớt, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường.

2. THỰC HIỆN:

– Chiên sơ cua rồi để ra đĩa cho thấm dầu.
– Phi thơm tỏi và gừng đập dập với 1M dầu điều. Tiếp đến cho toàn bộ xốt tương và cua đã chiên vô. Cuối cùng cho trứng đánh vô đảo đều

3. CÁCH DÙNG:

Mách nhỏ

 – Rắc bột năng vào cua để nước ngọt cho trong thịt cua.

Các món ngon khác

Gỏi xoài cá cơm chiên

Gỏi xoài cá cơm chiên

Cá thu nướng ớt xanh

Cá thu nướng ớt xanh

Nghêu hấp nước tương

Nghêu hấp nước tương

Sườn non kho củ sen

Sườn non kho củ sen

Gỏi rau muống chiên giòn

Gỏi rau muống chiên giòn
error: