Canh thính đu đủ

Chef Recommend
Canh thính đu đủ

Thật khó kiềm lòng trước hương thơm quyến rũ dậy mùi thính, sả và nghệ của món canh đu đủ. Đặc biệt khi bắp bò hoa giòn nhẹ và đu đủ nấu vừa chín tới như sừn sựt tan ra trong miệng, quyện vị thơm béo của nước cốt dừa, đố bạn chỉ ăn một chén!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Bắp bò hoa 200g
  • Đu đủ 400g
  • Thính gạo 1.5M
  • Dừa nạo 300g
  • Sả cây giã nhỏ 1 cây
  • Hành tỏi băm 1M
  • Húng quế Tiêu, bột nghệ, đường, dầu ăn. Hạt nêm Aji-ngon®
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Sơ Chế:

– Bắp bò hoa cắt miếng mỏng, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M thính, ít tiêu, 1m tỏi băm, để thấm.
– Đu đủ cắt nhỏ vừa ăn. Húng quế cắt nhỏ. Dừa nạo vắt lấy 1/2 chén nước cốt và 1.2 lít nước dảo.


Thực Hiện:

– Phi thơm hành tỏi băm với sả cây, cho 1/2m bột nghệ pha 1M nước, thêm 1.2 lít nước dão dừa, cho thịt bò bắp hoa vào, cho tiếp đu đủ cùng với 1m đường, 1.5M hạt nêm Aji-ngon®, 1M thính gạo, nấu đến khi đu đủ mềm, nếm vị vừa ăn, cho húng quế vào, khuấy đều, tắt lửa.


Cách Dùng:

– Múc canh ra tô cho tiêu vào, dùng nóng với cơm.


Mách Nhỏ:

– Kết hợp của thính và bột nghệ tạo màu sắc và hương vị đặc trưng cho món ăn.



Các đánh giá 4 Bình luận

User Image
Phạm thi theu 2016-11-26 20:54:39

Nước dảo la nước gi vay

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2016-12-16 14:12:59

Xin chào chị Thêu, cảm ơn chị đã liên hệ đến Chương Trình. Sau khi vắt được nước cốt dừa đầu tiên, chị cho thêm nước ấm vào bã dừa vắt lần 2 sẽ cho ra được nước dảo nhé chị. Thân,

User Image
đo thi ngoc cham 2017-02-20 18:55:37

mon i rat la ngon lai con thom nua co ma

User Image
Phạm Thu Hương 2020-10-25 20:41:40

Rang gạo nào cũng được hay sao ạ?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-17 18:07:30

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

User Image
Anh Kiet 2020-11-24 22:09:56

Tai sao khong cho thinh truc tiep vao trong canh ma phai pha them it nuoc vay?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-09 15:27:40

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 25 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.