Canh thính đu đủ

10529 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Thật khó kiềm lòng trước hương thơm quyến rũ dậy mùi thính, sả và nghệ của món canh đu đủ. Đặc biệt khi bắp bò hoa giòn nhẹ và đu đủ nấu vừa chín tới như sừn sựt tan ra trong miệng, quyện vị thơm béo của nước cốt dừa, đố bạn chỉ ăn một chén!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Bắp bò hoa 200g
  • Đu đủ 400g
  • Thính gạo 1.5M
  • Dừa nạo 300g
  • Sả cây giã nhỏ 1 cây
  • Hành tỏi băm 1M
  • Húng quế Tiêu, bột nghệ, đường, dầu ăn. Hạt nêm Aji-ngon®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Bắp bò hoa cắt miếng mỏng, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M thính, ít tiêu, 1m tỏi băm, để thấm.
– Đu đủ cắt nhỏ vừa ăn. Húng quế cắt nhỏ. Dừa nạo vắt lấy 1/2 chén nước cốt và 1.2 lít nước dảo.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm hành tỏi băm với sả cây, cho 1/2m bột nghệ pha 1M nước, thêm 1.2 lít nước dão dừa, cho thịt bò bắp hoa vào, cho tiếp đu đủ cùng với 1m đường, 1.5M hạt nêm Aji-ngon®, 1M thính gạo, nấu đến khi đu đủ mềm, nếm vị vừa ăn, cho húng quế vào, khuấy đều, tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Múc canh ra tô cho tiêu vào, dùng nóng với cơm.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Kết hợp của thính và bột nghệ tạo màu sắc và hương vị đặc trưng cho món ăn.

Bình luận

đo thi ngoc cham

mon i rat la ngon lai con thom nua co ma

Phạm thi theu

Nước dảo la nước gi vay

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Thêu, cảm ơn chị đã liên hệ đến Chương Trình. Sau khi vắt được nước cốt dừa đầu tiên, chị cho thêm nước ấm vào bã dừa vắt lần 2 sẽ cho ra được nước dảo nhé chị. Thân,

icon mnmn

Các món ngon khác

Cháo thập cẩm

Cháo thập cẩm

  • 4 người
  • 101
Đông cô hấp tôm

Đông cô hấp tôm

  • 4 người
  • 31
Nghêu kho gừng

Nghêu kho gừng

  • 4 người
  • 21
Cơm Hoàng bào

Cơm Hoàng bào

  • 4 người
  • 37
Đùi gà bọc xôi

Đùi gà bọc xôi

  • 4 người
  • 152
Bánh tart thập cẩm

Bánh tart thập cẩm

  • 4 người
  • 30

Gỏi ếch cóc xanh

  • 4 người
  • 16
Bánh rán xiên que

Bánh rán xiên que

  • 4 người
  • 29
Cá cuốn kì lân

Cá cuốn kì lân

  • 4 người
  • 47
Miến gà măng khô

Miến gà măng khô

  • 4 người
  • 147
Tôm nướng lá chuối

Tôm nướng lá chuối

  • 4 người
  • 176
Chả hấp chay

Chả hấp chay

  • 4 người
  • 17