4 người
Khẩu phầnYêu thích
Gỏi đu đủ khô cá lóc là món ăn thanh mát, ít dầu mỡ thích hợp trong mùa hè nóng bức.
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
– Đu đủ bào sợi, ngâm qua nước có pha 1m nước cốt chanh, vớt ra để ráo. Cà chua bi cắt đôi. Rau húng lủi lặt lấy lá, rửa sạch, cắt đôi. Tỏi lột vỏ. Bánh phồng tôm chiên giòn.
– Đun nóng dầu, cho khô cá vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu rồi xé miếng vừa ăn.
– Pha nước trộn gỏi: giã nhuyễn ớt hiểm và tỏi, thêm 2M đường, 1,5M Giấm gạo lên men LISA®, 1M nước mắm và 1m nước cốt chanh, trộn đều.
– Trộn gỏi: cho đu đủ, cà chua bi và rau húng lủi vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
– Pha nước trộn gỏi: giã nhuyễn ớt hiểm và tỏi, thêm 2M đường, 1,5M Giấm gạo lên men LISA®, 1M nước mắm và 1m nước cốt chanh, trộn đều.
– Trộn gỏi: cho đu đủ, cà chua bi và rau húng lủi vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
– Cho gỏi đu đủ ra dĩa, xếp khô cá và rắc đậu phộng lên trên, ăn kèm bánh phồng tôm.
Cám ơn bạn Điệp Viên đã ủng hộ chương trình. Mau vào bếp làm ngay thôi nào bạn! Chúc bạn có món ăn ngon cùng gia đình và người thân nha.
Khô cá chiên lên rồi trộn gỏi là ngon nhức nách luôn nha.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Thèm quá lâu lắm rồi mình chưa ăn lại gỏi đu đủ khô cá này