Canh chua cá lóc đậu tương Chef Recommend

Canh chua cá lóc đậu tương

Món canh chua cá lóc đậu tương vị đậm đà, vừa ăn, thơm nhẹ của sả và tương hột. Món ăn hấp dẫn với màu của rau và miếng cá chín tới không nát, nước dùng không tanh mùi cá, dễ ăn. Cùng vào bếp thực hiện ngay món canh chua cá mới này nhé!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Cá lóc: 250g
  • Sả: 2 cây
  • Rau muống: 150g
  • Rau cần nước: 150g
  • Cọng súng: 50g
  • Me vắt: 50g
  • Tương hột: 50g
  • Ớt hiểm băm: 1 trái
  • Tỏi băm: 1M
  • Đường: 20g (1.5M)
  • Muối: 1g (1.5m)
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO® : 10g (2m)
  • Dầu ăn: 10g (2M)
  • Ăn trưa - Ăn kèm: Cơm, Tráng miệng ổi
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Sơ Chế:

  • Cá lóc cắt khúc vừa ăn.
  • Các loại rau sơ chế sạch, cắt khúc vừa ăn. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.

🐟 Có thể bạn quan tâm: Món cá muốn ngon thì làm theo cách này Mẹ nhé!


Thực Hiện:

  • Cho 2M dầu ăn phi thơm tỏi, sả, ớt băm, cho cá vào xào sơ, thêm tương hột vào đảo đều.
  • Cho 1.2l vào nấu sôi, nêm 1.5M đường, 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1.5m muối, nước me, thêm rau vào nấu sôi, tắt lửa. Thêm rau om ngò gai.

Cách Dùng:

Múc canh ra tô, thêm rau om, ngò gai. Dùng nóng với cơm/bún.

Món ăn ngon đi kèm: Gà kho nấm


Mách Nhỏ:

  • Xào sơ cá với tỏi, sả, ớt giúp cá thơm ngon hơn.
  • Sử dụng tương hột kết hợp với sả tạo mùi hương đặc trưng cho món canh.



Các đánh giá0 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 15 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.